Пароконвектоматы Unox

перейти в магазин пароконвектоматов  >>>>>

Конвекционная печь лучше всего подходят для производства хлебобулочных изделий в небольших количествах, отлично подойдет, чтобы открыть свой мини-бизнес. Обычно в таких печах используется процесс парогенерации, чтобы булочки получались более привлекательными. Конвеционная печь отличаются очень высокой производительностью. Также вы можете поискать более современные печи. Например, с программированной панелью управления. Ещё нужно не забывать о покупке противней к конвекционным печам, чтобы работа была более комфортной. Такие печи отличаются простотой обслуживания, достаточно выложить тесто на противень, выставить таймер, подождать и булочки уже готовы.

Если же вы хотите открыть большой бизнес, то стоит перейти с конвекционных печей на ротационные.

Ротационные печи отличаются вместительностью камеры, куда ложатся противня, высокой производительностью, качеством получаемого продукта и ещё многими немаловажными факторами. Вы можете усовершенствовать ротационную печь, вызвав специалистов, например установить вентиляционный зонт, чтобы все пары выходили за пределы помещения. Также они подразделяются на четырёхугольные (более дешёвые) и восьмиугольные (более дорогие). Такие печи в основном работают на газу или жидком газе.

Рассмотрим разницу конвеционной и ротационной печи на живом примере: допустим, человек имеющий маленькую пекарню купил конвеционную печь Star-X5, а человек, который решил открыть большой бизнес, купил ротационную печь МЕ-108, работающую на газу. Первое различие, которое сразу кинется всем в глаза, это, конечно же, цена. Star-X5 стоит порядка 134 000, а ротационная печь МЕ-108 почти 600 000. Но цена себя оправдывает, так как в такой печи вы сможете сделать продукции за тот же срок почти в 10 раз больше.

Сделаем вывод: если вам нужно оборудование для выпечки булочек для себя, то стоит купить конвекционную печь. Если же вы хотите зарабатывать на этом деньги то лучше брать ротационную печь.

Закрыть меню
Все результаты поиска

Call Now

×
×

Корзина