Пароконвектоматы Unox

перейти в магазин пароконвектоматов  >>>>>

Конвекционная печь лучше всего подходят для производства хлебобулочных изделий в небольших количествах, отлично подойдет, чтобы открыть свой мини-бизнес. Обычно в таких печах используется процесс парогенерации, чтобы булочки получались более привлекательными. Конвеционная печь отличаются очень высокой производительностью. Также вы можете поискать более современные печи. Например, с программированной панелью управления. Ещё нужно не забывать о покупке противней к конвекционным печам, чтобы работа была более комфортной. Такие печи отличаются простотой обслуживания, достаточно выложить тесто на противень, выставить таймер, подождать и булочки уже готовы.

Если же вы хотите открыть большой бизнес, то стоит перейти с конвекционных печей на ротационные.

Ротационные печи отличаются вместительностью камеры, куда ложатся противня, высокой производительностью, качеством получаемого продукта и ещё многими немаловажными факторами. Вы можете усовершенствовать ротационную печь, вызвав специалистов, например установить вентиляционный зонт, чтобы все пары выходили за пределы помещения. Также они подразделяются на четырёхугольные (более дешёвые) и восьмиугольные (более дорогие). Такие печи в основном работают на газу или жидком газе.

Рассмотрим разницу конвеционной и ротационной печи на живом примере: допустим, человек имеющий маленькую пекарню купил конвеционную печь Star-X5, а человек, который решил открыть большой бизнес, купил ротационную печь МЕ-108, работающую на газу. Первое различие, которое сразу кинется всем в глаза, это, конечно же, цена. Star-X5 стоит порядка 134 000, а ротационная печь МЕ-108 почти 600 000. Но цена себя оправдывает, так как в такой печи вы сможете сделать продукции за тот же срок почти в 10 раз больше.

Сделаем вывод: если вам нужно оборудование для выпечки булочек для себя, то стоит купить конвекционную печь. Если же вы хотите зарабатывать на этом деньги то лучше брать ротационную печь.

Закрыть меню
+380669432814
Все результаты поиска
×
×

Корзина