Противень алюминиевый 600х400 – один из самых широко распостраненных размеров пекарских листов, которые использую для процесса выпечки в конвекционной печи, пароконвекционной печи или пекарском пароконвектомате.
На профессиональной кухне пекарни, кафе, кондитерской каждая мелочь имеет значение и должна быть продуманной для достижения идеального результата. Одной из таких важных деталей является материал из которого изготовлен кондитерский противень.
Если выбирать кондитерские листы для профессионального использования между противнями с нержавеющей стали и противнями с алюминия – следует отдать предпочтение второму варианту. Ведь, как известно, алюминий – это материал обладающий высокой теплопроводностью, которая в несколько раз выше чем у стали.
Итальянский производитель, фирма Unox, продукция которой предоставлена широким ассортиментом конвекционных печей и пароконвектоматов на рынке Украины, также выпускает и аксессуары к ним, в том числе и противни алюминиевые 600х400 мм.
Противни алюминиевые Unox размер 600х400
- Противень алюминиевый 600х400 Unox TG405 – это противень с гладкой поверхностью.
- Противень алюминиевый 600х400 Unox TG410 – это противень с перфорированной поверхностью.
- Противень алюминиевый 600х400 Unox TG435 – это противень для багет с перфорированной поверхностью и тефлоновым антипригарным покрытием.
- Противень алюминиевый 600х400 Unox TG445 – это противень для багет с перфорированной поверхностью.