Функції приготування
Готування при конвекції за температури від 30ºС до 260ºС
Комбіноване приготування Конвекція + Пар при температурі від 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Конвекція + Вологість при температурі від 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Готування на пару при температурі від 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Опис
Сенсорна панель керування MIND.Maps™ ZERO
STEAM.Plus ™: створює миттєву вологість, починаючи з 48 ° C
99 програм, що зберігаються
12 швидких програм
3 кроки приготування
AIR.Plus™: 2 швидкості обертання вентилятора та кілька реверсивних вентиляторів
Камера з нержавіючої сталі високої міцності із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни
Освітлення камери приготування за допомогою зовнішньої лампи LED
Ємність для збору рідини з постійним стоком навіть при відкритих дверцятах
Ємність для збирання рідини великої місткості з приєднанням до зливу
Контактний сенсор дверцят
Система самодіагностики з визначенням проблем та несправностей
Обмежувач температури безпеки
Внутрішнє скло для зручного чищення
Напрямні для деко з профільованої сталі С-подібні
Користувач може встановити попередній нагрівання до 260 ° C для кожної програми
Відображення часу приготування, що залишився
Функція підтримки температури «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Відображення номінального значення параметрів приготування

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Функції приготування

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Волога конвекція за температури від 48 до 260 °C з технологією STEAM.PLUS
Попереднє нагрівання до 260 °C

Характеристика

Сенсорна панель керування MIND.Maps™ ZERO
99 програм, що зберігаються
12 швидких програм
3 кроки приготування
AIR.Plus™: 2 швидкості обертання вентилятора + реверс
Камера з нержавіючої сталі високої міцності із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни

Технічні характеристики

Відстань між рівнями: 67 мм
Тип : Електричні
Камера приготування з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями
Напрямні для деко з профільованої сталі С-подібні
Панель керування із сертифікатом водостійкості – IPX5
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
Двошвидкісна система вентиляторів та високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
Дверні петлі з самозмащувального технополімеру з високим опором
Положення упору дверей 60° – 120° – 180°

додаткові характеристики

Освітлення камери приготування за допомогою зовнішньої лампи LED
Ємність для збору рідини з постійним стоком навіть при відкритих дверцятах
Ємність для збирання рідини великої місткості з приєднанням до зливу
Обмежувач температури безпеки
Внутрішнє скло для зручного чищення
Напрямні для деко з профільованої сталі С-подібні
Користувач може встановити попередній нагрівання до 260 ° C для кожної програми
Відображення часу приготування, що залишився
Функція підтримки температури «HOLD» та безперервного функціонування «INF»

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

UNOX INTENSIVE COOKING
DRY.Maxi™: швидко відводити вологу з камери приготування
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні від 35°C
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання
EFFICIENT.Power: сертифікат енергоефективності ENERGY STAR
PRESSURE.Steam: збільшує насиченість та температуру парі

DATA DRIVEN COOKING
Wi-Fi з’єднання
ddc.unox.com: контроль використання печі в режимі реальної години, створювати та відправляти рецепти з вашого комп’ютера до печі
DDC.Stats: аналізуйте, порівняйте та покращуйте дані користувача та споживання вашої печі
DDC.App: контролювати всі підключені печі в режимі реального часу зі свого смартфона
DDC.Coach: аналізує, як ви використовуєте піч та пропонує персоналізовані рецепти

РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30°C – 260°C
Комбінований режим 35°C – 260°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Комбінований режим 48°C – 260°C зі STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим із парозволоженням 48°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям + примусове відведення вологості від 30°C від DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point – за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим натиском
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я або особистий автограф та зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, піч автоматично встановити всі параметри приготування
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття
Rotor.KLEAN™: датчик рівня води та миючого засобу – за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM
Вбудований контейнер для миючих засобів DET&Rinse™

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Користувач може встановити попередній розігрів до 260°C для кожної програми.
Відображення часу приготування, що залишився
Режим теплового шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація залишкової години приготування
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ЕФЕКТИВНІСТЬ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: автоматична остановка двигуна під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії або газу в залежності від реальної потреби

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера виготовлення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями
Камера приготування з С-подібними напрямними
Освітлення камери приготування через вбудовану біля дверей світлодіодну LED підсвітку
9,5-дюймовий ємнісний сенсорний екран панелі управління
Панель керування із сертифікатом водостійкості – IPX5
Краплізбірник з неперервним відведенням води, навіть при відчинених дверях
Місткий контейнер для збирання конденсату, який можна підключити до зливу.
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
4-швидкісна система з кількома вентиляторами та високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°
Відчинене внутрішнє скло для спрощення очищення дверей
Безконтактний датчик відчинення дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.