Особливості пароконвектомату Unox XV серії BakerLux:
електричне підключення
інжекторне пароутворення
регулювання часу приготування: від 0 до 120 хвилин
відображення часу приготування, що залишився (механічний таймер зворотного відліку від 0 до 120 хвилин)
режим «INF» – неперервна робота печі
2 швидкості вентилятора, вентилятор з можливістю реверсивного обертання
ручна подача вологості до робочої камери
листи не входять у комплект, купуються окремо
без автоматичного миття
підключення до водопроводу

Режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Конвекція + пара: від 48 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C

Доступні технології:

AIR.Plus: Завжди рівномірна якість приготування завдяки оптимальному розподілу повітря усередині камери печі. Вентилятори із реверсивним рухом. 2 швидкості повітряних потоків.
STEAM.Plus: Ручна подача вологості до робочої камери. STEAM.Plus – це технологія Unox, яка допускає миттєве генерування вологості всередині робочої камери при мінімальній температурі 48°С і далі до 260°С з метою отримання найкращих результатів при приготуванні будь-яких страв.
DRY.Plus: Видалення вологого повітря з робочої камери. Хрумка скоринка зверху і найнижніший вміст усередині. Це технологія, розроблена в Unox, що дає можливість швидко удалити вологе повітря з робочої камери, щоб збагатити аромат та зберегти незмінність якості шкірного продукту, що випікається у печі.
Protek.SAFE – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Технологія Protek.SAFE™: максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається).

Пароконвектомат UNOX XB 693 MP

Сообщение Пароконвектомат UNOX XB 693 MP появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Функції приготування

Готування при конвекції за температури від 30ºС до 260ºС
Комбіноване приготування Конвекція + Пар при температурі від 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Конвекція + Вологість при температурі від 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Готування на пару при температурі від 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Характеристика

Сенсорна панель керування MIND.Maps™ ZERO
STEAM.Plus ™: створює миттєву вологість, починаючи з 48 ° C
99 програм, що зберігаються
12 швидких програм
3 кроки приготування
AIR.Plus™: 2 швидкості обертання вентилятора + реверс
Камера з нержавіючої сталі високої міцності із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни

Технічні характеристики

Відстань між рівнями: 67 мм
Тип : Електричні
Камера приготування з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями
Напрямні для деко з профільованої сталі С-подібні
Панель керування із сертифікатом водостійкості – IPX5
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
Двошвидкісна система вентиляторів та високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
Дверні петлі з самозмащувального технополімеру з високим опором
Положення упору дверей 60° – 120° – 180°

Додаткові характеристики

Освітлення камери приготування за допомогою зовнішньої лампи LED
Ємність для збору рідини з постійним стоком навіть при відкритих дверцятах
Ємність для збирання рідини великої місткості з приєднанням до зливу
Контактний сенсор дверцят
Система самодіагностики з визначенням проблем та несправностей
Обмежувач температури безпеки
Внутрішнє скло для зручного чищення
Напрямні для деко з профільованої сталі С-подібні
Користувач може встановити попередній нагрівання до 260 ° C для кожної програми
Відображення часу приготування, що залишився
Функція підтримки температури «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Відображення номінального значення параметрів приготування

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Має механічну панель керування з трьома регуляторами – температура, вологість та час приготування.

Особливості пароконвектомату Unox XV серії ChefLux:

гастрономічний під GN 1/1
електричне підключення
інжекторне пароутворення
відображення часу приготування, що залишився (механічний таймер зворотного відліку від 0 до 120 хвилин)
режим “INF” – безперервна робота печі
2 швидкості вентилятора, вентилятор з можливістю реверсивного обертання
ручна подача вологості до робочої камери
гастроємності НЕ входять у комплект, купуються окремо
без автоматичного миття
підключення до водопроводу

Режими роботи:

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція при температурі від 48 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C

Доступні технології – AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus, Protek.SAFE

AIR.Plus: Завжди рівномірна якість приготування завдяки оптимальному розподілу повітря усередині камери печі.

STEAM.Plus: Волога, що подається в процесі приготування. STEAM.Plus – це технологія Unox, яка допускає миттєве генерування вологи всередині робочої камери при мінімальній температурі 48 ° С і далі до 260 ° С з метою отримання найкращих результатів при приготуванні будь-яких страв.

DRY.Plus: Безмежне розширення смаку та аромату. Хрумка скоринка зверху і найніжніший вміст усередині. Це технологія, розроблена в Unox, що дає можливість швидко видалити вологе повітря з робочої камери, щоб збагатити аромат і зберегти незмінність якості кожного продукту, що випікається в печі.

Protek.SAFE – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням.

Пароконвектомат UNOX XV 593

Сообщение Пароконвектомат UNOX XV 593 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Особливості пароконвектомату Unox XV серії BakerLux:
електричне підключення
інжекторне пароутворення
регулювання часу приготування: від 0 до 120 хвилин
відображення часу приготування, що залишився (механічний таймер зворотного відліку від 0 до 120 хвилин)
режим «INF» – неперервна робота печі
2 швидкості вентилятора, вентилятор з можливістю реверсивного обертання
ручна подача вологості до робочої камери
листи не входять у комплект, купуються окремо
без автоматичного миття
підключення до водопроводу

Режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Конвекція + пара: від 48 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C

Доступні технології:

AIR.Plus: Завжди рівномірна якість приготування завдяки оптимальному розподілу повітря усередині камери печі. Вентилятори із реверсивним рухом. 2 швидкості повітряних потоків.
STEAM.Plus: Ручна подача вологості до робочої камери. STEAM.Plus – це технологія Unox, яка допускає миттєве генерування вологості всередині робочої камери при мінімальній температурі 48°С і далі до 260°С з метою отримання найкращих результатів при приготуванні будь-яких страв.
DRY.Plus: Видалення вологого повітря з робочої камери. Хрумка скоринка зверху і найнижніший вміст усередині. Це технологія, розроблена в Unox, що дає можливість швидко удалити вологе повітря з робочої камери, щоб збагатити аромат та зберегти незмінність якості шкірного продукту, що випікається у печі.
Protek.SAFE – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Технологія Protek.SAFE™: максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається).

Пароконвектомат UNOX XB 693

Сообщение Пароконвектомат UNOX XB 693 появились сначала на Обладнання Unox Україна.