Печи Unox Bakerlux Shop Pro Выпускаются с 4-мя видами панелей управления: Go, LED, Tach, Master. Печи с панелями LED  имеют две скорости вращения вентилятора, возможность подачи пара и возможность сохранения программ, возможность подключения вспомогательного оборудования и возможность сохранения программ как для печи так и для расстойки. Печи Унокс с панелью Go почти такая же, но к печам с панелями Go нельзя подключить воду — она не умеет пароувлажнения, и нельзя подключить всевозможными аксессуары – расстойки, вытяжные зонты. Такая печь идеально подойдет для небольшой кофейни или мини пекарни, где нет пространства для большого оборудования.  Печи Unox Bakerlux Shop Pro с панелями LED  имеют так же систему  пароувлажнения, возможность задать до 3 шагов в программу приготовления, а так же функция предварительного разогрева. Также есть возможность сохранения 99 программ долгим нажатием на клавишу. Здесь всё очень просто понять даже самостоятельно. Эта модель подойдет скорее не для пекарен полного цикла, а для кофеин, которые хотят разнообразить свой ассортимент выпечки слоёных изделий, или имеющих необходимость допекать какие-то небольшие полуфабрикаты или сэндвичи. Печи с панелями  Master имеют существенные отличия от печей с панелями управления LED и отличаются еще большим большим функционалом. Печи Unox Bakerlux Shop Pro с панелями Master дополнительно имеют функцию ручного управления, функция мультитайм – позволяющая задавать таймеры для каждого из уровней. Ну и самой последней разработкой является программа Shef Unox, которая заключается в электронном каталоге готовых программ. Это просто фантастика – вам больше не нужен шеф – повар. Оператор просто выбирает нужный рецепт в автоматических программах, где указывается только граммовку ваших продуктов, дальше Shef Unox  сам устанавливают все необходимые параметры – температуру, влажность и временные этапы приготовления выбранного блюда. Также есть такие технологии как Smart разогрев, где оператор устанавливает в первый шаг  и печка за вас решает при какой температуре и какое время проводить разогрев перед тем, как начать готовить блюдо. Также в печах Unox Bakerlux Shop Pro с панелями Master есть технология адаптивной Adaptive Coocing. Это функция, позволяющая  оптимизировать программы относительно веса и количества продукта, т.е. имея программу, рассчитанную на один противень, Adaptive Coocing сам пересчитывает все ваши параметры на полную загрузку печки. Либо наоборот, имея программу для полной загрузки адаптирует ее для одного противня.  Также есть возможность отслеживать потребление воды и электроэнергии и сохранять этот протокол, который вы сможете скачать на флешку и просматривать на компьютере, а при при подключении печи к Интернету, все это вы сможете просматривать удалённо на телефоне или ноутбуке. В печах Unox Bakerlux Shop Pro с панелями Master есть хорошая функция, которая автоматически приоткрывает дверцу печи при окончании приготовления продукта, выпуская излишний пар и издает звуковой сигнал. Такие печи подходят для приготовления всевозможных пирожков, слоеных изделий, замороженного хлеба, хлебобулочных изделий, хлеба который требует непосредственно выпекания. В печах с панелями Tach мы имеем большой жидкокристаллический дисплей и вход для USB для того, чтобы иметь возможность загрузить свои программы, возможность программирования рецептов с шагом от 1 до 9 с сохранением ваших программ,  можно присвоить им имя или нарисовать картинку для каждой программы. Все печки с панелями Tach подключаются к электричеству и к воде, но не все они подключаются канализации. Печки изготовлена из нержавеющей стали aisi-304, почти 90% всех комплектующих изготовлены непосредственно на заводе Unox и имеют самое высокое качество, обеспечивающее долгую работу без поломок.