Фирма Unox в 2018 году выпустила новый модельный ряд пекарских печей BakerLux SHOP.Pro. Ассортимент линейки BakerLux SHOP.Pro дает возможность подобрать идеальный вариант профессионального пекарского шкафа для любого типа заведений — начиная от маленького кафе и кондитерской где «на вес золота» каждый сантиметр пространства до, например, супермаркетов, заведений общественного питания где необходимо выпекать быстро, качественно и много. Современный дизайн печей BakerLux SHOP.Pro позволит разместить их на виду у посетителя и идеально впишется в интерьер вашего заведения.

Особенности печей BakerLux SHOP.Pro

BakerLux SHOP.Pro Unox 2018 выпускаются с 4-мя разными панелями управления.

 

Unox Go
Unox Go

Печи с панелью управления GO.

  • 3 шага приготовления+ предразогрев;
  • доступно программирование (память на 99 программ);
  • есть 12 ячеек для программ быстрого доступа;
  • 1 скорость вентилятора;
  • без пароувлажнения.
  • Технологии: DRY.Plus; AIR.Plus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unox LED
Unox LED

Печи с панелью управления LED.

  • 3 шага приготовления + предразогрев;
  • доступно программирование (память на 99 программ);
  • 12 ячеек для программ быстрого доступа;
  • 2 скорости вентилятора;
  • есть пароувлажнение (шаг 20 %);
  • есть возможность управления расстоечным шкафом с панели управления печи, что позволит составлять колоны с оборудования.
  • Технологии: DRY.Plus; AIR.Plus, STEAM.Plus, MAXI.LINK.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unox TOUCH
Unox TOUCH

Печи с панелью управления TOUCH.

  • 9 шагов приготовления + предразогрев;
  • доступно программирование (память на 99 программ);
  • 2 скорости вентилятора;
  • пароувлажнения с шагом 20 %.
  • USB копирование и загрузка программ;
  • есть возможность управления расстоечным шкафом с панели управления печи, что позволит составлять колоны с оборудования;
  • дополнительная опция: подключение к интернету для удаленного контроля и программирования печи с компьютера или смартфона.
  • Технологии: DRY.Plus; AIR.Plus, STEAM.Plus, MAXI.LINK,  DATA DRIVEN COOKING.

 

 

 

 

 

 

 

Unox MASTER
Unox MASTER

Печи с панелью управления MASTER.

  • 9 шагов приготовления+ предразогрев;
  • доступно программирование;
  • встроенные автоматические программы выпечки;
  • 896 программ;
  • 2 скорости вентилятора;
  • пароувлажнения с шагом 20 %;
  • USB копирование и загрузка программ;
  • есть возможность управления расстоечным шкафом с панели управления печи, что позволит составлять колоны с оборудования.;
  • дополнительная опция: подключение к интернету для удаленного контроля и программирования печи с компьютера или смартфона.
  • Технологии: DRY.Plus; AIR.Plus, STEAM.Plus, MAXI.LINK,  DATA DRIVEN COOKING, MULTI.Time, ADAPTIVE.Cooking, AUTO.Soft, SMART.Prehating.

 

 

 

Технологии BakerLux SHOP.Pro Unox 2018

DRY.Plus — удаление влажности из камеры печи.

AIR.Plus — идеальное распределение теплого воздуха внутри камеры для обеспечения однородности выпекания.

STEAM.Plus — комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением.

MAXI.LINK — создание колонн из двух печей.

AUTO.MATIC — автоматическое открытие дверцы печи после завершения программы выпекания и прерывание процесса выпечки.

DATA DRIVEN COOKING — технология с помощью которой происходит сбор данных, обработка информации, анализируется режим эксплуатации печи и формируется ежедневный отчет. Вам будут предложены персональные рекомендации в зависимости от фактических потребностей.

ADAPTIVE.Cooking — оптимизация приготовления выпечки в зависимости от загрузки печи. Встроенные датчики контролируют  изменение температуры, оценивается количество продукта внутри печи и при необходимости, происходит автоматическая регулировка процесса выпечки (адаптируется время и температура приготовления) для получения идеального результата.

AUTO.SOFT — автоматическая регулировка повышения температуры в камере в зависимости от показания датчиков.  Контроль за оптимальным распределением тепла внутри камеры на каждом уровне.

SMART.PREHEATING — интеллектуальная технология, которая автоматически определяет наиболее подходящую температуру и время для предварительно разогрева печи на основании заданных параметров выпечки, а также учитывает процессы, которые были выполнены в предыдущие часы.

MULTI.TIME — возможность приготовления до 10 различный изделий одновременно.

 

Модельный рад BakerLux SHOP.Pro Unox 2018

BakerLux SHOP.Pro Unox выпускаются под противни размером 600х400 мм. (на 3, 4, 6 и 10 уровней загрузки) и под противни размером 460х330 (на 3 и 4 уровня загрузки). Также печи BakerLux SHOP.Pro можно разделить по типу закрытия двери — 1) «сверху вниз» (печи на 3 или 4 уровня загрузки) ; 2) «справа налево» (печи на 3, 4, 6 или уровней загрузки).

 

 

BakerLux SHOP.Pro — тип закрытия «СВЕРХУ ВНИЗ»

Модели оснащены панелью управления  ‘’GO’’
Модель

Вместимость

Тип открытия

Тип закрытия

Между противнями

Напряжение

Мощность

Размеры ШxГxВ (мм)

Вес

XEFT-04EU-EGDN

4 уровня 600×400

Сверху вниз

Ручной

75mm

400 V ~ 3N

6.9 KW

800x811x500

57 кг

XEFT-03EU-EGDN

3 уровня 600×400

Сверху вниз

Ручной

75mm

230 V~ 1N

3.45 KW

800x811x425

46 кг

XEFT-04HS-EGDN

4 уровня 460×330

Сверху вниз

Ручной

75mm

230 V~ 1N

3.45 KW

600x669x500

39 кг

XEFT-03HS-EGDN

3 уровня 460×330

Сверху вниз

Ручной

75mm

230 V~ 1N

2.95 KW

600x669x425

36 кг

 

….продолжение будет

Закрыть меню
Все результаты поиска

Call Now

×
×

Корзина