BAKERLUX

Модели печей UNOX серии BakerLux™ предназначены для готовки хлебобулочных и кондитерских изделий: хлеба, бисквитов, заварных изделий, круассанов, пиццы, фокаччи, песочных изделий, дрожжевых изделий и т. д… Печи BakerLux™ могут иметь механическую -Manual — или электронную -Dynamic — панель управления и вместимость камеры на 6 или на 10 противней размером 600×400 мм.

ДОСТУПНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

AIR.Plus: равномерность готовки без компромиссов.
AIR.Plus – технология Unox, которая обеспечивает равномерность готовки в каждой точке противня и на всех противнях печи.
STEAM.Plus: Влажность. Всегда, когда она необходима. STEAM.Plus — технология UNOX, позволяющая производить пар внутри камеры, начиная от минимальной температуры 48°C и до 260°C , обеспечивая при этом отличные результаты готовки любого продукта. DRY.Plus: Расширение вкуса и аромата. Хрустящий снаружи и мягкий внутри. технология Unox, позволяющая отвести влажный воздух из камеры для расширения аромата и сохранения внутренней структуры каждого продукта; будьте уверены, что результат превзойдет Ваши ожидания.

МОДЕЛЬНЫЙ РЯД ПЕЧЕЙ UNOX BakerLux™