Пароконвектомат UNOX XB 1083

328 665грн.

Пароконвектомат UNOX XB 1083 — электрический пекарский конвектомат на 16 уровней 600X400.  Механическая панель управления. Вентиляторы с реверсивным движением. 2 скорости воздушных потоков.

Описание

Пароконвектомат Unox XB серии BakerLux пекарский – это простой в управлении и надежный в эксплуатации конвектомат предназначен для использования на профессиональной кухне для приготовления разнообразных блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Имеет механическую панель управления с тремя регуляторами – температура, влажность и время приготовления.

Особенности пароконвектомата Unox XV серии BakerLux:
электрическое подключение
инжекторное парообразование
регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
отображение оставшегося времени приготовления (механический таймер обратного отсчета от 0 до 120 минут)
режим «INF» — непрерывная работа печи
2 скорости вентилятора, вентилятор с возможностью реверсивного вращения
ручная подача влажности в рабочую камеру
противни НЕ входят в комплект, приобретаются отдельно
без автоматической мойки
подключение к водопроводу

Режимы работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C

Доступные технологии
AIR.Plus: Всегда равномерное качество приготовления благодаря оптимальному распределению воздуха внутри камеры печи. Вентиляторы с реверсивным движением. 2 скорости воздушных потоков.
STEAM.Plus: Ручная подача влажности в рабочую камеру. STEAM.Plus – это технология Unox, которая допускает мгновенное генерирование влаги внутри рабочей камеры при минимальной температуре 48°С и далее до 260°С в целях получения наилучших результатов при приготовлении в печи любых блюд.
DRY.Plus: Удаление влажного воздуха из рабочей камеры. Хрустящая корочка сверху и нежнейшее содержимое внутри. Это технология, разработанная в Unox, дающая возможность быстро удалить влажный воздух из рабочей камеры, чтобы обогатить аромат и сохранить неизменность качества каждого выпекаемого в печи продукта.
Protek.SAFE — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность. Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).

Детали

Виробник

Серія

Тип підключення

Призначення печі

Кількість рівнів, шт

Відстань між рівнями, мм

Розмір деко/ гастроємкості

Підключення до електромережі, В

Електрична потужність, кВт

Управління

Панель управління

Manual

Парозволоження

Пароутворення

Реверс вентилятора

Кількість швидкостей вентилятора, шт

Кількість вентиляторів, шт

Підключення до водопроводу

Підключення до каналізації

Тип мийки

Температурний режим, °C

30…..260°C

Термощуп

немає

Підключення до Internet

немає

Скло дверей

2

Доступні технології

AIR.Plus, DRY.Plus, Protek.SAFE™, STEAM.Plus

Ширина, мм

866

Глибина, мм

997

Висота, мм

1863

Вага, кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат UNOX XB 1083”

Ваш адрес email не будет опубликован.