Распродажа!

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU E1RM 

Первоначальная цена составляла 183 632грн..Текущая цена: 163 116грн..

Пароконвектомат Unox XEBC 04EU E1RM (one) — пекарський конвектомат на 4 рівні, програмований, з парозволоженням та автоматичним миттям.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU E1RM серії BAKERTOP MIND.Maps™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста . Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум’яною хрусткою скоринкою.

Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам’яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологи для кожної страви.

РУЧНІ РЕЖИМИ:
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C — 260 °C
Комбінований режим 35 °C — 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим з зволоженням 35 °C — 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим варіння 35 °C — 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям 30°C — 260°C з технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування по термощупу
Готова з параметром DELTA T з термощупом

Передові та автоматичні програми готування
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес готування, що складається з безлічі кроків всього одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 384 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ
Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
Технологія DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 — 260 °C
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C — 130 °C
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C — 260 °C

КОЛОНИ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей
ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Технологія Protek.SAFE™: макісмальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в сисеті
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Температура передогріву до 260 °C
Візуалізація часу випікання (коли не використовується термощуп)
Режим теплової шафи «HOLD»
Режим безперервного функціонування INF
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Одиниці вимірювання температури °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU E1RM 

Детали

Виробник

Серія

Тип підключення

Призначення печі

Кількість рівнів, шт

Відстань між рівнями, мм

Розмір деко/ гастроємкості

Підключення до електромережі, В

Електрична потужність, кВт

Управління

Панель управління

ONE

Парозволоження

Пароутворення

Реверс вентилятора

Кількість швидкостей вентилятора, шт

Кількість вентиляторів, шт

Підключення до водопроводу

Підключення до каналізації

Тип мийки

Температурний режим, °C

30…..260°C

Термощуп

так

Підключення до Internet

опція

Скло дверей

2

Доступні технології

DRY.Maxi™, MIND.Maps™, STEAM.Maxi™

Ширина, мм

860

Глибина, мм

967

Висота, мм

675

Вага, кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU E1RM ”