Пароконвектомат Unox XEBC 04EU E1RM

Описание

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C
Комбинированный режим 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 35 °C — 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим готовки с сухим воздухом 30°C — 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка по термощупу
Готовка с параметром DELTA T с термощупом

Передовые и автоматические программы готовки
Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ
ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ
Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов
Технология AIR.Maxi™: 4 скокрости вращения, программируемые
Технология AIR.Maxi™: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ
Технология DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
Технология DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30 — 260 °C
Технология STEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35 °C — 130 °C
Технология STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C — 260 °C

КОЛОННЫ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Технология Protek.SAFE™: макисмальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов
Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в сисетме
Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства встроен в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ
Фиксированные положения 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Температура предразогрева до 260 °C
Визуализация времени выпекания (когда не используется термощуп)
Режим теплового шкафа «HOLD»
Режим непрерывного функционирования «INF»
Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости врщения вентилятора
Единицы измерения температуры °C или °F