Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM

222 072грн.

Доступно для предзаказа

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM — електрична, 4 рівні 600х400 мм, відстань між рівнями 80 мм, температурний режим +30…+260 градусів, багатоточковий термощуп, автоматична система миття, світлодіодне підсвічування камери, цифрова сенсорна панель управління, 8 4 з реверсом + 4 напівстатичні), напруга 400 В — 3 фази.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C — 260 °C
Комбінований режим 35 °C — 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим випікання з вологістю 48 °C — 260 °C та STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим із парозволоженням 48 °C — 130 °C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим випікання із сухим повітрям 30 °C — 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром Delta-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
Програми: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим програмам і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукт, який потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПРИГОТУВАННЯ
AIR.Maxi™: кілька реверсивних вентиляторів
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 °C — 260 °C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C — 130 °C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C — 260 °C
технології Unox Intelligent Performance

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека при роботі, зупинка двигунів під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: потрійне скло на двері

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття (з контролем наявності миючого засобу та води в системі)
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу, вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMАRT.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 260 °C
Візуалізація залишкового часу приготування (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM

Детали

Виробник

Серія

Тип підключення

Призначення печі

Кількість рівнів, шт

Відстань між рівнями, мм

Розмір деко/ гастроємкості

Підключення до електромережі, В

Електрична потужність, кВт

Управління

Панель управління

PLUS

Парозволоження

Пароутворення

Реверс вентилятора

Кількість швидкостей вентилятора, шт

Кількість вентиляторів, шт

Підключення до водопроводу

Підключення до каналізації

Тип мийки

Температурний режим, °C

30…..260°C

Термощуп

так

Підключення до Internet

Wi-Fi

Скло дверей

3

Доступні технології

DRY.Maxi™, MIND.Maps™, STEAM.Maxi™

Ширина, мм

860

Глибина, мм

957

Висота, мм

675

Вага, кг