Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPRS
601 800грн.
Доступно для предзаказа
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPRS — пекарский пароконвектомат вместимостью 16 уровней 600х400 мм, параметры 892x1018x1875 мм, подключение 220В, мощность 38.5 кВт, панель MASTER.Touch PLUS, тележка в комплекте, усиленная конструкция. Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар.
Описание
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапозоне 30° C — 300° C
Комбинированный режим 35 ° C — 300 ° C со STEAM.Maxi ™ от 30% до 90%
Режим выпекания с влажностью 48 ° C — 300 ° C и STEAM.Maxi от 10% до 20%
Режим с пароувлажнением 35 ° C — 130 ° C со STEAM.Maxi™ 100%
Режим выпекания с сухим воздухом 30 ° C — 300° C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100%
Готовка с параметром DELTA-Т с термощупом
Многоточечный термощуп MULTI.Point
ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечных шагов, одним простым прикосновением
ПРОГРАММЫ: сохраняйте до 384 пользовательских программ, присваивайте имя и изображение сохраненным
программам и сохраните название рецепта в ручном режиме.
CHEFUNOX: выберите режим приготовления, продукты, которые нужно приготовить, размер продукта и результат приготовления, и начните готовить
MULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов
MISE.EN.PLACE: синхронизируйте загрузку продуктов в камеру приготовления, чтобы каждый противень был готов одновременно
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
AIR.Maxi™: несколько реверсивных вентиляторов
AIR.Maxi™: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ
DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 ° C — 300 ° C
STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35° C — 130° C
STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35° C — 300° C
Технологии Unox Intelligent Performance
ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе; Остановка двигателей при открытии двери
Protek.SAFE™: расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
Protek.SAFE™: тройное стекло на двери
АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки (с контролем наличия моющего средства и воды в системе)
Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства, встроенный в печь
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ
Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
Положение фиксации двери при 120 ° -180 °
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
SMART.Preheating: автоматическая установка идеальной температуры и времени предварительного разогрева печи, в зависимости от предыдущего использования
Температура предварительного разогрева до 300 ° C,
Визуализация остаточного времени выпекания (при приготовлении продукта без использования термощупа)
Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
Единица измерения температуры в ° C или ° F
Детали
Производитель | |
---|---|
Серия | |
Тип подключения | |
Назначение печи | |
Количество уровней, шт | |
Расстояние между уровнями, мм | |
Тип противня /гастроемкости | |
Подключение к электросети, В | |
Мощность электрическая, кВт | |
Управление | |
Панель управления | PLUS |
Пароувлажнение | |
Парообразование | |
Реверс вентилятора | |
Количество скоростей вентилятора, шт | |
Количество вентиляторов, шт | |
Подключение к водопроводу | |
Подключение к канализации | |
Тип мойки | |
Температурный режим, °C | 30…..260°C |
Термощуп | есть |
Подключение к Internet | Wi-Fi |
Остекление двери | 3 |
Доступные технологии | ADAPTIVE.Cooking™, AUTO.Soft, CHEFUNOX, CLIMALUX™, DATA DRIVEN COOKING, DRY.Maxi™, MIND.Maps™, MISE.EN.PLACE, MULTI.Time, SENSE.Klean, SMART.Preheating, STEAM.Maxi™ |
Ширина, мм | 892 |
Глубина, мм | 1018 |
Высота, мм | 1875 |
Вес, кг |