Піч пароконвекційна Unox XEFT 04HS ELDV

Описание

Піч пароконвекційна Unox XEFT 04HS ELDV — електрична на 4 рівні 460х330 мм. Відстань між рівнями 75 мм, температурний режим +30…+260 градусів. Сенсорна панель управління, 2 швидкості вентилятора з реверсом.

Електрична пекарська шафа UNOX XEFT-04HS-ELDV серії BAKERLUX SHOP.Pro™ створена для ідеального допікання заморожених виробів, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських продуктів повного циклу. Завдяки впровадженню сучасних технологій, шафа гарантує високу якість готової продукції та зручність у використанні за будь-яких умов. Конструкція передбачає можливість встановлення декількох шаф одна на одну, що забезпечує гнучкість для роботи з різними обсягами продукції та виробничими потребами.

Ця модель оснащена електронною панеллю керування LED, яка дозволяє точно налаштовувати рівень зволоження під час випікання, забезпечуючи оптимальну вентиляцію для делікатної обробки особливих виробів. Вона ідеально підходить для використання у пекарнях, кондитерських і супермаркетах із власною кухнею.

До комплекту постачання входить набір із 4-х листів TG 305 розміром 460×330 мм.

3 режими роботи:

• Конвекція за температури 30…260 °C
• Пароконвекція за температури 48…260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °

Програмування:

• Вбудована пам’ять на 99 програм приготування: кожна включає до 3-х кроків і можливість попереднього нагріву робочої камери
• Швидкий доступ до 12 програм — приготування можна розпочати натисканням однієї кнопки

Технології:

• AIR.Plus — оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
  • 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus — видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
• STEAM.Plus — забезпечення ідеального рівня вологи в печі
  • Комбі-режим, випікання з конвекцією та зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
• MAXI.LINK™ — економія енергії, часу та простору на кухні
  • Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологи та часу приготування
• Protek.SAFE™ — якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Відображення номінального та фактичного часу, температури та вологи в камері, швидкості обертання вентилятора
• Режим «INF» — безперервна робота печі
• Можливість вимірювання температури у °C або °F

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Світлодіодне освітлення камери
• Герметична панель керування для запобігання потраплянню пари на електронну плату (ступінь захисту IPX4)
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Замок Soft-close
• Ергономічна ручка дверцят
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Напрямляючі для деко з хромованої сталі з механізмом для запобігання перекиданню
• Термостат