Піч пароконвекційна Unox XEFR 03EU ELDV

Описание

Піч пароконвекційна Unox XEFR 03EU ELDV — електрична піч на 3 дека 600х400 мм. Панель керування LED. Температура +30…+260 градусів. Вентилятор із реверсивним рухом. Корпус – нержавіюча сталь. Потужність електрична 3,45 кВт. Підключення до електромережі 220 В.

Електрична пекарська шафа UNOX XEFT-03EU-ELDV із серії BAKERLUX SHOP.Pro™ розроблена для ефективного допікання заморожених продуктів і повного циклу випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки сучасним технологіям обладнання гарантує чудову якість готових страв та легкість у використанні за будь-яких умов. Конструкція дозволяє встановлювати шафи одна на одну, що забезпечує адаптацію до різних виробничих обсягів та вимог.

Ця модель оснащена LED-панеллю електронного управління, яка забезпечує можливість точно регулювати рівень зволоження під час випікання, а також підтримує м’яку вентиляцію, необхідну для створення особливих виробів. Шафа ідеально підходить для використання в пекарнях, кондитерських та супермаркетах із власним виробництвом.

3 режими роботи:

• Конвекція за температури 30…260 °C
• Пароконвекція за температури 48…260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Програмування:

• Вбудована пам’ять на 99 програм приготування: кожна включає до 3-х кроків і можливість попереднього нагріву робочої камери
• Швидкий доступ до 12 програм — приготування можна розпочати натисканням однієї кнопки

Технології:

• AIR.Plus — оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
  • 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus — видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
• STEAM.Plus — забезпечення ідеального рівня вологості в печі
  • Комбі-режим, випікання з конвекцією та зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
• MAXI.LINK™ — економія енергії, часу та простору на кухні
  • Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологи та часу приготування
• Protek.SAFE™ — якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Відображення номінального та фактичного часу, температури та вологи в камері, швидкості обертання вентилятора
• Режим «INF» — безперервна робота печі
• Можливість вимірювання температури у °C або °F

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Світлодіодне освітлення камери
• Герметична панель керування для запобігання потраплянню пари на електронну плату (ступінь захисту IPX4)
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Замок Soft-close
• Ергономічна ручка дверцят
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Направляючі для деко виготовлені з хромованої сталі
• Термостат

Дека 600х400 в комплект не входять.