Распродажа!

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 E1RM

Первоначальная цена составляла 179 955грн..Текущая цена: 155 264грн..

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 E1RM (one) — гастрономічний конвектомат на 5 рівнів, програмований, з парозволоженням та автоматичним миттям.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 E1RM серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі парозволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають ваги та повністю зберігають корисні властивості шкірного продукту.
Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам’яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасно приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологості для кожної страви.

РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C — 260 °C
Комбінований режим 35 °C — 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим з увлажненням 35 °C — 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим варіння 35 °C — 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування із сухим повітрям 30°C — 260°C з технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування по термощупу
Готова з параметром DELTA T з термощупом.

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес готування, що складається з безлічі кроків лише одним натиском.
ПРОГРАМИ: 256 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПРИГОТУВАННЯ
AIR.Maxi™: кілька реверсивних вентиляторів
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологості в температурному діапазоні 30°C — 260°C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35°C – 130°C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35°C — 260°C

ТЕРМОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи;
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відчинення дверей для зниження втрати тепла

АВТОМАТИЧНА МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу, вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 E1RM

Детали

Виробник

Серія

Тип підключення

Призначення печі

Кількість рівнів, шт

Відстань між рівнями, мм

Розмір деко/ гастроємкості

Підключення до електромережі, В

Електрична потужність, кВт

Управління

Панель управління

ONE

Парозволоження

Пароутворення

Реверс вентилятора

Кількість швидкостей вентилятора, шт

Кількість вентиляторів, шт

Підключення до водопроводу

Підключення до каналізації

Тип мийки

Температурний режим, °C

30…..260°C

Термощуп

так

Підключення до Internet

опція

Скло дверей

2

Доступні технології

DRY.Maxi™, MIND.Maps™, STEAM.Maxi™

Ширина, мм

750

Глибина, мм

773

Висота, мм

675

Вага, кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 E1RM”

Вам также будет интересно…