Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM

67 323грн.

Доступно для предзаказа

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM — электрический, вместимость 5 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 9.3 кВт, подключение 220/380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM — электрический, вместимость 5 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 9.3 кВт, подключение 220/380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Характеристика

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
  • 99 сохраняемых программ
  • 12 быстрых программ
  • 3 шага приготовления
  • AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора + реверс
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

Технические характеристики

  • Расстояние между уровнями: 67 мм
  • Тип : Электрические
  • Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
  • Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
  • Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
  • Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °

Дополнительные характеристики

  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
  • Контактный сенсор дверцы
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
  • Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • Отображение номинального значения параметров приготовления

Детали

Бренд

Модель

XEVC 0511 EZRM

Серия

Панель управления

ZERO

Вместимость

5 уровней GN 1/1

Количество уровней

5

Расстояние между уровнями (мм)

67

Гастроемкости

GN 1/1

Тип управления

сенсорное

Количество скоростей вентилятора

2

Реверс вентилятора

есть

Тип мойки

ручная

Термощуп

есть

Мощность (кВт)

9,3

Напряжение (В)

230 / 400

Высота

675

Ширина

750

Глубина

783

Подсветка

есть

Вес (кг)