Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM — электрический, вместимость 5 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 9.3 кВт, подключение 220/380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.

 

Функции приготовления

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.PLUS
• Предварительный нагрев до 260 °C

 

Характеристика

• Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
• 99 сохраняемых программ
• 12 быстрых программ
• 3 шага приготовления
• AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора + реверс
• Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

 

Технические характеристики

• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Тип : Электрические
• Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
• Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
• Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
• Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
• Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
• Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
• Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °

 

Дополнительные характеристики

• Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
• Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
• Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
• Ограничитель температуры для безопасности
• Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
• Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
• Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
• Отображение оставшегося времени приготовления
• Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»