Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP

Описание

Технические характеристики
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип : Электрические
Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °

Функции приготовления
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Описание
Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
99 сохраняемых программ
12 быстрых программ
3 шага приготовления
AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
Отображение оставшегося времени приготовления
Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
Отображение номинального значения параметров приготовления