Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP
113 052грн.
Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP – электрический, вместимость 5 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 7 кВт, подключение 220/380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.
Описание
Технические характеристики
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип : Электрические
Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Панель управления с сертификатом водостойкости – IPX5
Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
Положение упора двери 60 ° – 120 ° – 180 °
Функции приготовления
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Описание
Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
99 сохраняемых программ
12 быстрых программ
3 шага приготовления
AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
Отображение оставшегося времени приготовления
Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
Отображение номинального значения параметров приготовления
Детали
Виробник | |
---|---|
Серія | |
Тип підключення | |
Призначення печі | |
Кількість рівнів, шт | |
Відстань між рівнями, мм | |
Розмір деко/ гастроємкості | |
Підключення до електромережі, В | |
Електрична потужність, кВт | |
Управління | |
Панель управління | ZERO |
Парозволоження | |
Пароутворення | |
Реверс вентилятора | |
Кількість швидкостей вентилятора, шт | |
Кількість вентиляторів, шт | |
Підключення до водопроводу | |
Підключення до каналізації | |
Тип мийки | |
Температурний режим, °C | 30…..260°C |
Термощуп | немає |
Підключення до Internet | немає |
Скло дверей | 2 |
Доступні технології | AIR.Plus, DRY.Plus, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™, STEAM.Plus |
Ширина, мм | 750 |
Глибина, мм | 783 |
Висота, мм | 675 |
Вага, кг |