Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP

68 851грн.

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EZRM LP — электрический, вместимость 5 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 7 кВт, подключение 220/380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.

Описание

Технические характеристики
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип : Электрические
Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °

Функции приготовления
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Описание
Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
99 сохраняемых программ
12 быстрых программ
3 шага приготовления
AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
Отображение оставшегося времени приготовления
Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
Отображение номинального значения параметров приготовления

Детали

Производитель

Серия

Тип подключения

Назначение печи

Количество уровней, шт

Расстояние между уровнями, мм

Тип противня /гастроемкости

Подключение к электросети, В

Мощность электрическая, кВт

Управление

Панель управления

ZERO

Пароувлажнение

Парообразование

Реверс вентилятора

Количество скоростей вентилятора, шт

Количество вентиляторов, шт

Подключение к водопроводу

Подключение к канализации

Тип мойки

Температурный режим, °C

30…..260°C

Термощуп

нет

Подключение к Internet

Нет

Порт USB

нет

Остекление двери

2

Доступные технологии

AIR.Plus, DRY.Plus, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™, STEAM.Plus

Ширина, мм

750

Глубина, мм

783

Высота, мм

675

Вес, кг