Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM

300 003грн.

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM (plus) — гастрономічний конвектомат на 7 рівнів, програмований, з парозволоженням та автоматичним миттям.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.Cooking™: автоматично регулює параметри приготування для забезпечення повторюваності результатів.
CLIMALUX™: повний контроль вологості у камері приготування
SMART.Preheating: автоматично встановлює температуру та тривалість попереднього нагрівання
AUTO.Soft: керує підвищенням температури, щоб зробити його більш делікатним
SENSE.Klean: оцінює ступінь забруднення печі та пропонує оптимальне автоматичне миття

UNOX INTENSIVE COOKING
DRY.Maxi™: швидко відводить вологу з камери приготування
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні від 35°C
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання
EFFICIENT.Power: сертифікат енергоефективності ENERGY STAR
PRESSURE.Steam: збільшує насиченість та температуру пари

DATA DRIVEN COOKING
Wi-Fi з’єднання
ddc.unox.com: контроль використання печі в режимі реального часу, створювати та відправляти рецепти з вашого комп’ютера в піч
DDC.Stats: аналізуйте, порівнюйте та покращуйте дані користувача та споживання вашої печі
DDC.App: контролювати всі підключені печі в режимі реального часу зі свого смартфона
DDC.Coach: аналізує, як ви використовуєте піч та пропонує персоналізовані рецепти

РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C — 260 ° C
Комбінований режим 35°C – 260°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Комбінований режим 48°C – 260°C зі STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 48°C — 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям + примусове відведення вологи від 30°C з DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point — за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я або особистий автограф і зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, піч автоматично встановить усі параметри приготування
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття
Rotor.KLEAN™: датчик рівня води та миючого засобу — за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM
Вбудований контейнер для миючих засобів DET&Rinse™

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Користувач може встановити попередній розігрів до 260 ° C для кожної програми
Відображення часу приготування, що залишився
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація залишкового часу приготування
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ЕФЕКТИВНІСТЬ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: автоматична зупинка двигуна під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії або газу в залежності від реальної потреби

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера виготовлення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями
Камера приготування з С-подібними напрямними
Освітлення камери приготування через вбудовану у двері світлодіодну LED підсвітку
9,5-дюймовий ємнісний сенсорний екран панелі керування
Панель керування із сертифікатом водостійкості — IPX5
Краплізбірник з безперервним відведенням води, навіть при відкритих дверях
Місткий контейнер для збирання конденсату, який можна підключити до зливу
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
4-швидкісна система з кількома вентиляторами та високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°
Відчинене внутрішнє скло для спрощення очищення дверей
Безконтактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM

Детали

Виробник

Серія

Тип підключення

Призначення печі

Кількість рівнів, шт

Відстань між рівнями, мм

Розмір деко/ гастроємкості

Підключення до електромережі, В

Електрична потужність, кВт

Управління

Панель управління

PLUS

Парозволоження

Пароутворення

Реверс вентилятора

Кількість швидкостей вентилятора, шт

Кількість вентиляторів, шт

Підключення до водопроводу

Підключення до каналізації

Тип мийки

Температурний режим, °C

30…..260°C

Термощуп

так

Підключення до Internet

Wi-Fi

Скло дверей

3

Доступні технології

ADAPTIVE.Cooking™, AUTO.Soft, CHEFUNOX, CLIMALUX™, DATA DRIVEN COOKING, DRY.Maxi™, MIND.Maps™, MISE.EN.PLACE, MULTI.Time, SENSE.Klean, SMART.Preheating, STEAM.Maxi™

Ширина, мм

750

Глибина, мм

773

Висота, мм

843

Вага, кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM”

Вам также будет интересно…