Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM

87 789грн.

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM — электрический, вместимость 7 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 11.7 кВт, подключение 380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM — электрический, вместимость 7 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 11.7 кВт, подключение 380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Характеристика

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
  • 99 сохраняемых программ
  • 12 быстрых программ
  • 3 шага приготовления
  • AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора + реверс
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

Технические характеристики

  • Расстояние между уровнями: 67 мм
  • Тип : Электрические
  • Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
  • Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
  • Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
  • Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °

Дополнительные характеристики

  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
  • Контактный сенсор дверцы
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
  • Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • Отображение номинального значения параметров приготовления

Детали

Производитель

Серия

Тип подключения

Назначение печи

Количество уровней, шт

Расстояние между уровнями, мм

Тип противня /гастроемкости

Подключение к электросети, В

Мощность электрическая, кВт

Управление

Панель управления

ZERO

Пароувлажнение

Парообразование

Реверс вентилятора

Количество скоростей вентилятора, шт

Количество вентиляторов, шт

Подключение к водопроводу

Подключение к канализации

Тип мойки

Температурный режим, °C

30…..260°C

Термощуп

нет

Подключение к Internet

Нет

Остекление двери

2

Доступные технологии

STEAM.Maxi™

Ширина, мм

750

Глубина, мм

773

Высота, мм

843

Вес, кг