Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM
141 953грн.
Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM — электрический, вместимость 7 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 11.7 кВт, подключение 380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.
Описание
Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EZRM — электрический, вместимость 7 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 11.7 кВт, подключение 380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.
Функции приготовления
- Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Характеристика
- Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
- STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
- 99 сохраняемых программ
- 12 быстрых программ
- 3 шага приготовления
- AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора + реверс
- Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Технические характеристики
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип : Электрические
- Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
- Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
- Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
- Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
- Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
- Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
- Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °
Дополнительные характеристики
- Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
- Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
- Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
- Контактный сенсор дверцы
- Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
- Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
- Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
- Отображение номинального значения параметров приготовления
Детали
Виробник | |
---|---|
Серія | |
Тип підключення | |
Призначення печі | |
Кількість рівнів, шт | |
Відстань між рівнями, мм | |
Розмір деко/ гастроємкості | |
Підключення до електромережі, В | |
Електрична потужність, кВт | |
Управління | |
Панель управління | ZERO |
Парозволоження | |
Пароутворення | |
Реверс вентилятора | |
Кількість швидкостей вентилятора, шт | |
Кількість вентиляторів, шт | |
Підключення до водопроводу | |
Підключення до каналізації | |
Тип мийки | |
Температурний режим, °C | 30…..260°C |
Термощуп | немає |
Підключення до Internet | немає |
Скло дверей | 2 |
Доступні технології | STEAM.Maxi™ |
Ширина, мм | 750 |
Глибина, мм | 773 |
Висота, мм | 843 |
Вага, кг |