Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EZRM
140 960грн.
Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EZRM — электрический, вместимость 10 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 18,5 кВт, подключение 380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.
Описание
Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EZRM — электрический, вместимость 10 GN 1/1, сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO, мощнось 18,5 кВт, подключение 380В, без автоматической мойки, БЕЗ термощупа, имеет 2 скорости вентилятора.
Функции приготовления
- Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Характеристика
- Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
- STEAM.Plus ™: создает мгновенную влажность, начиная с 48 ° C
- 99 сохраняемых программ
- 12 быстрых программ
- 3 шага приготовления
- AIR.Plus ™: 2 скорости вращения вентилятора + реверс
- Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Технические характеристики
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип : Электрические
- Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
- Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
- Панель управления с сертификатом водостойкости — IPX5
- Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
- Двухскоростная система вентиляторов и высокопроизводительное круглые нагревательные элементы
- Дверные петли из самосмазывающегося технополимера с высоким сопротивлением
- Положение упора двери 60 ° — 120 ° — 180 °
Дополнительные характеристики
- Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
- Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
- Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
- Контактный сенсор дверцы
- Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
- Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
- Пользователь может установить предварительный нагрев до 260 ° C для каждой программы
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Функция поддержания температуры «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
- Отображение номинального значения параметров приготовления
Детали
Производитель | |
---|---|
Серия | |
Тип подключения | |
Назначение печи | |
Количество уровней, шт | |
Расстояние между уровнями, мм | |
Тип противня /гастроемкости | |
Подключение к электросети, В | |
Мощность электрическая, кВт | |
Управление | |
Панель управления | ZERO |
Пароувлажнение | |
Парообразование | |
Реверс вентилятора | |
Количество скоростей вентилятора, шт | |
Количество вентиляторов, шт | |
Подключение к водопроводу | |
Подключение к канализации | |
Тип мойки | |
Температурный режим, °C | 30…..260°C |
Термощуп | нет |
Подключение к Internet | Нет |
Остекление двери | 2 |
Доступные технологии | STEAM.Maxi™ |
Ширина, мм | 750 |
Глубина, мм | 783 |
Высота, мм | 1010 |
Вес, кг |