Unox BakerLux — это линейка пекарских пароконвекционных печей для профессионального использования. Все печи предоставленные в линейке предусматривают установку пекарских листов размером 600х400 мм. и имеют инжекторное увлажнение. Пекарские печи Unox XB предоставлены моделями с электрическим и газовым подключением, а также имеют различные панели управления — печи с механическим управлением и пароконвекционные печи программируемые с электронным управлением.

В пароконвекционных печах Unox BakerLux не предусмотрена автоматической системы мойки.

 

Пароконвектоматы Unox BakerLux XB — электрические

Печи с механическим управлением.

Пароконвекционные печи Unox BAKERLUX MANUAL 600X400 непрограммируемые, предоставлены тремя моделями на 6, 10 и 16 уровней (Unox XB693, Unox XB893 и Unox XB1083 соответственно). Они имеют инжекторное пароувлажнение с ручной регулировкой, 2 скорости вентилятора, реверс. В этих печах НЕ предусмотрено автодиагностика ошибок.

 

Параметры (мм): 860x882x930. Количество уровней: 6. Между уровнями (мм) (мм): 80. Противни (мм): 600х400. Мощность (кВт): 10,3. Напряжение (В): 400.

Параметры (мм): 860x882x1250. Количество уровней: 10. Между уровнями (мм) (мм): 80. Противни (мм): 600х400. Мощность (кВт): 15,8. Напряжение (В): 400.

Параметры (мм): 866x997x1863. Количество уровней: 16. Между уровнями (мм): 80. Противни (мм): 600х400. Мощность (кВт): 29,7. Напряжение (В): 400.

 

 

Печи с электронным управлением.

Пароконвекционные печи Unox BAKERLUX DYNAMIC 600X400 программируемые ( память на 99 программ по 3 шага + предварительный разогрев). На панели управления есть 10 кнопок быстрого доступа для наиболее часто используемых программ. Выпускаются модели на 6 уровней (Unox XB695) и на 10 уровней (Unox XB895). Они имеют инжекторное пароувлажнение с шагом 20%, 2 скорости вентилятора, реверс. В этих печах НЕ предусмотрено автодиагностика ошибок.

 

Параметры (мм): 860x882x930 Уровней: 6 600х400 10,5 кВт 400 В

Параметры (мм): 860x882x1250 Уровней: 10 600х400 15,8 кВт 400 В

 

 

 

Пароконвектоматы Unox BakerLux XB — газовые

 

Шкафы пекарские Unox BakerLux с газовым подключением предоставлены моделями Unox XB613G (вместимость 6 пекарских листов 600х400) и Unox XB813G (вместимость 10 пекарских листов 600х400). Эти модели с механическим управлением, инжекторным увлажнением с ручной регулировкой, непрограммируемые, в них не предусмотрена автодиагностика ошибок.

 

газовый Параметры (мм): 860x882x1144 Уровней: 6 600х400 0,7 кВт 230 В

газовый Параметры (мм): 860x882x1464 Уровней: 10 600х400 1 кВт 230 В