Unox ChefLux – это гастрономические пароконвектоматы для профессиональной кухни. Модельный ряд Unox ChefLux XV представлен простыми в управлении печами. Все печи в линейке имеют механическую панель управления, инжекторное увлажнение с ручной регулировкой, а также 2 (две) скорости вентилятора и реверс.
Пароконвектоматы Unox ChefLux не предусматриваю систему автоматической мойки и системы автоматической диагностики ошибок.
Пароконвектоматы ChefLux от Unox – это широко популярные печи, в том числе и из-за своей бюджетной цены. Они имеют все необходимые функции как для профессиональной духовки, но в то же время не укомплектованы технологическими наворотами, что не “утяжеляет стоимость”. Печи ChefLux это хороший вариант, например, для школьной столовой, кафе или быстро, где в меню присутствую технологически простые в приготовлении блюда.
Предоставленные технологии.
Технология STEAM.Plus это система инжекторного увлажнения при которой вода подается на лопасти вентилятора и, превращаясь в пар, равномерно распределяется по всей рабочей камере. Производство пара начинается при 48 ° C. Используя технологию STEAM.Plus позволить сохранить структуру продукта, его насищенный цвет и аромат, а также избежать потерю веса и сократить общее время приготовления.
Технология DRY.Plus это система быстрого отвода лишней влаги из камеры.
Модельный ряд.
Unox ChefLux предоставлен: электрическими пароконвектоматами и газовыми печами. Печи имеют разное количество уровней вместимости под GN 1/1 и только электрический пароконвектомат Unox XV4093 разработан под гастроемкости GN 2/1.
Пароконвектоматы Unox ChefLux – электрические.
| Модель |
Вместимость, уровни |
Подключение |
Мощность, кВт |
|
Unox XV393 |
5 x GN 1/1 | 220 В/380 В | 7,1 |
|
Unox XV593 |
7 x GN 1/1 |
380 В |
10,5 |
|
Unox XV893 |
12 x GN 1/1 |
380 В |
15,8 |
|
Unox XV1093 |
20 x GN 1/1 |
380 В |
29,7 |
|
Unox XV4093 |
20 x GN 2/1 |
380 В |
46,7 |
Пароконвектоматы Unox ChefLux – газовые.
Вместимость: 12 GN 1/1
Подключение: 220 В
Мощность: 1 кВт
Размеры: 860x882x1464
Тип: газовый
Вместимость: 7 GN 1/1
Подключение: 220 В
Мощность: 0,7 кВт
Размеры: 860x882x1144
Тип: газовый
Пароконвектоматы Unox (Унокс) ChefLux – это простая в использовании печь, которая станет незаменимым инструментом на профессиональной кухне.