Професійне електричне випікальне обладнання серії BAKERTOP Mind.Maps™ ONE призначене для високоефективного випікання хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських цехах та випікальних відділах ритейлу. Модель оснащена сенсорною панеллю MASTER.Touch ONE, яка дозволяє легко програмувати складні алгоритми приготування рухом одного пальця.

РУЧНІ РЕЖИМИ

Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C.
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%.
Режим з зволоженням 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%.
Режим варіння 35 °C – 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%.
Режим випікання із сухим повітрям 30°C – 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%.
Готування по термощупу.
Готова з параметром DELTA T з термощупом.

Передові та автоматичні програми випічки

Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес випікання, що складається з безлічі кроків лише одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 384 осередків для запису своїх програм.
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам.
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом.

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ

Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів.
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані.
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані.

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ

DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем.
Технологія DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C.
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C.
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C.

КОЛОНИ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ

Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей.

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА

Технологія Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів IEC/EN60335-2-42)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла.

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА

Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в системі.
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч.

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ

Дверні петлі виготовлені з високоміцного пластику, що самозмазується.
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення.
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °.

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ

Температура передогріву до 260 °C.
Візуалізація часу випікання, що залишився (коли не використовується термощуп).
Режим теплової шафи «HOLD».
Режим безперервного функціонування INF.
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора.
Одиниці вимірювання температури °C або °F.

ТЕХНІЧНІ ДАНІ

Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою.
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари.
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна.
Лоток для збору конденсату, що утворюється на двері, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені.
Місткий лоток для збирання конденсату.
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів.
Контактний датчик відкриття дверей.
Система автодіагностики помилок та несправностей.
Система захисту від перегріву.
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей.
L – образні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження.

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP появились сначала на Обладнання Unox Україна.

РУЧНІ РЕЖИМИ:

-Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C.
-Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%.
-Режим з зволоженням 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%.
-Варіння 35 °C – 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%.
-Режим випікання із сухим повітрям 30°C – 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%.
-Готування по термощупу.
-Готова з параметром DELTA T з термощупом.

Передові та автоматичні програми випічки

Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес випікання, що складається з безлічі кроків лише одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 1) 384 осередків для запису своїх програм.
                          2) можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам.
                          3) надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом.

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ

Технологія AIR.Maxi™: 1) реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів.
                                              2) 4 швидкості обертання, програмовані.
                                              3) 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані.

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ

DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем.
Технології: DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C.
                       STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C.
                       STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C.

КОЛОНИ З КІЛЬКОХ ПЕЧЕЙ

Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей.

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА

Технологія Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів IEC/EN60335-2-42).
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла.

АВТОМАТИЧНА МИЙКА

Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в системі.
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч.

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ

Дверні петлі виготовлені з високоміцного пластику, що самозмазується.
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення.
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °.

ДОПОМІЖНІ ФУНКЦІЇ

Температура передогріву до 260 °C.
Візуалізація часу випікання, що залишився (коли не використовується термощуп).
Режим теплової шафи «HOLD».
Режим безперервного функціонування INF.
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора.
Одиниці вимірювання температури °C або °F.

ТЕХНІЧНІ ДАНІ

Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою.
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари.
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна.
Лоток для збору конденсату, що утворюється на двері, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені.
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів.
Контактний датчик відкриття дверей.
Система автодіагностики помилок та несправностей.
Система захисту від перегріву.
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей.
L – образні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження.

Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU E1RM MP

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU E1RM MP появились сначала на Обладнання Unox Україна.

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
Програми: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим програмам і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукт, який потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПРИГОТУВАННЯ
AIR.Maxi™: кілька реверсивних вентиляторів
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 °C – 260 °C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C
технології Unox Intelligent Performance

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи; Зупинка двигунів під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії в залежності від реальних потреб
Protek.SAFE™: потрійне скло на двері

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття (з контролем наявності миючого засобу та води в системі)
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу, вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMАRT.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 260 °C
Візуалізація залишкового часу приготування (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація встановлених та реальних значень часу, температури термощупу, температури в камері, вологості, швидкості обертання вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Високоміцна камера з нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями для максимальної чистоти та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель керування MASTER.Touch (IPX5) із захистом від пари
Лоток з безперервним відведенням води, навіть при відчинених дверях
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
Безконтактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат

Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
Програми: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим програмам і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукт, який потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПРИГОТУВАННЯ
AIR.Maxi™: кілька реверсивних вентиляторів
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 °C – 260 °C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C
технології Unox Intelligent Performance

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи; Зупинка двигунів під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії в залежності від реальних потреб
Protek.SAFE™: потрійне скло на двері

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття (з контролем наявності миючого засобу та води в системі)
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу, вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMАRT.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 260 °C
Візуалізація залишкового часу приготування (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація встановлених та реальних значень часу, температури термощупу, температури в камері, вологості, швидкості обертання вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Передові та автоматичні програми випічки
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес випікання, що складається з безлічі кроків лише одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 384 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ
Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
Технологія DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Технологія Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів IEC/EN60335-2-42)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в системі
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Дверні петлі виготовлені з високоміцного пластику, що самозмазується.
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Температура передогріву до 260 °C
Візуалізація часу випікання, що залишився (коли не використовується термощуп)
Режим теплової шафи «HOLD»
Режим безперервного функціонування INF
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Одиниці вимірювання температури °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна
Лоток для збору конденсату, що утворюється на двері, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів
Контактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Система захисту від перегріву
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей
L – образні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження

Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU E1RM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU E1RM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Передові та автоматичні програми випічки
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес випікання, що складається з безлічі кроків лише одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 384 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ
Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
Технологія DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Технологія Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів IEC/EN60335-2-42)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в системі
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Дверні петлі виготовлені з високоміцного пластику, що самозмазується.
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Температура передогріву до 260 °C
Візуалізація часу випікання, що залишився (коли не використовується термощуп)
Режим теплової шафи «HOLD»
Режим безперервного функціонування INF
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Одиниці вимірювання температури °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна
Лоток для збору конденсату, що утворюється на двері, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені
Місткий лоток для збирання конденсату
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів
Контактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Система захисту від перегріву
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей
L – образні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження

Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU E1RM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU E1RM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Передові та автоматичні програми готування
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес готування, що складається з безлічі кроків всього одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 256 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ
Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
Технологія DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей
ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Технологія Protek.SAFE™: макісмальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в сисеті
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Температура передогріву до 260 °C
Візуалізація часу випікання (коли не використовується термощуп)
Режим теплової шафи «HOLD»
Режим безперервного функціонування INF
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Одиниці вимірювання температури °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна
Лоток для збору конденсату, що утворюється на дверях, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені
Місткий лоток для збирання конденсату
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів
Контактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Система захисту від перегріву
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей
С – подібні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1R

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1R появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Передові та автоматичні програми готування
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес готування, що складається з безлічі кроків всього одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 256 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ
Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
Технологія DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей
ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Технологія Protek.SAFE™: макісмальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в сисеті
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Температура передогріву до 260 °C
Візуалізація часу випікання (коли не використовується термощуп)
Режим теплової шафи «HOLD»
Режим безперервного функціонування INF
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Одиниці вимірювання температури °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна
Лоток для збору конденсату, що утворюється на дверях, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені
Місткий лоток для збирання конденсату
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів
Контактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Система захисту від перегріву
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей
С – подібні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Програмування:
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Технологія CHEFUNOX дозволяє вибрати режим роботи, тип та розмір продуктів та підсумковий результат готування.
Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв.
Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження робочої камери для завершення приготування страв на різних деках одночасно
Вбудована пам’ять на 256 програм. Збереження назви програми будь-якою мовою. Можливість додавання зображення до кожної програми.

Технології:
AIR.Maxi™ – оптимальне розподілення повітря всередині печі. 4 програмованих швидкості обертання вентилятора. 4 програмовані напівстатичні положення вентилятора.
DRY.Maxi™ – видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам. Суха конвекція з повним або частковим видаленням вологості за температури від 30 до 260 °C.
STEAM.Maxi™ – забезпечення ідеального рівня вологості у печі.
ADAPTIVE.Cooking™ – оптимізація процесу приготування та автоматичне налаштування параметрів випічки для досягнення відмінних результатів залежно від завантаження печі.
MAXI.LINK™ – дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування.
Protek.SAFE™ PLUS – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням. Потрійне скління дверцят. Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
Rotor.KLEAN™ – автоматична система миття. 4 автоматичних програми миття камери та вентиляторів з миючим засобом та контролем наявності води
Система діагностики процесів миття
Вбудований резервуар для миючого засобу

Додатково:
Відображення часу приготування, що залишився (при готуванні без використання температурного зонда)
Відображення встановленого та поточного часу, температури зонда та робочої камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Режим “HOLD” – підтримка готової страви у гарячому стані
Режим “INF” – безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Програмування:
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Технологія CHEFUNOX дозволяє вибрати режим роботи, тип та розмір продуктів та підсумковий результат готування.
Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв.
Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження робочої камери для завершення приготування страв на різних деках одночасно
Вбудована пам’ять на 256 програм
Збереження назви програми будь-якою мовою
Можливість додавання зображення для кожної програми

Технології:
AIR.Maxi™ – оптимальне розподілення повітря всередині печі. 4 програмованих швидкості обертання вентилятора. 4 програмовані напівстатичні положення вентилятора.
DRY.Maxi™ – видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам.
STEAM.Maxi™ – забезпечення ідеального рівня вологості у печі.
ADAPTIVE.Cooking™ – оптимізація всіх показників для досягнення ідеального мікроклімату всередині печі.
MAXI.LINK™ – дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування.
Protek.SAFE™ PLUS – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Потрійне скління дверцят. Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
Rotor.KLEAN™ – автоматична система миття. 4 автоматичних програми миття камери та вентиляторів з миючим засобом та контролем наявності води.
Вбудований резервуар для миючого засобу

Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився.
Режим “HOLD” – підтримка готової страви у гарячому стані
Режим “INF” – безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.