PLUS < Обладнання Unox Україна

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS

Администратор — Fri, 14 Feb 2020 20:09:03 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 300 ° C
Комбінований режим 35°C – 300°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим приготування з вологістю 48°C – 300°C та STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 35°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування із сухим повітрям 30°C – 300°C з технологією DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим
програм і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологи в температурному діапазоні 30°C – 300°C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 ° C – 130 ° C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 ° C – 300 ° C
Технології Unox Intelligent Performance

ТЕРМОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи; Зупинка двигунів під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії в залежності від реальних потреб
Protek.SAFE™: потрійне скло на двері

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття (з контролем наявності миючого засобу та води в системі)
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу, вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Положення фіксації дверей при 120°-180°

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMART.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 300°C,
Візуалізація залишкового часу приготування (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація встановлених і реальних значень часу, температури термошупа, температури в камері, вологості,
швидкості обертання вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі AISI 316L
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель керування MASTER.Touch (IPX5) із захистом від пари
Краплізбірник з безперервним відведенням води, навіть при відкритих дверях
Місткий контейнер для збирання конденсату, який можна підключити до зливу
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
Безконтактний датчик відкриття дверей
Двох ступінчастий дверний замок
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей
Товщина дверей 70 мм
C-подібні напрямні деко з нержавіючої сталі з поглибленнями для простоти завантаження

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-DPRS

Администратор — Fri, 14 Feb 2020 20:09:02 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-DPRS
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 300 ° C
Комбінований режим 35°C – 300°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим приготування з вологістю 48°C – 300°C та STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 35°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування із сухим повітрям 30°C – 300°C з технологією DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПРИГОТУВАННЯ
AIR.Maxi™: кілька реверсивних вентиляторів
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання
УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологи в температурному діапазоні 30°C – 300°C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 ° C – 130 ° C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 ° C – 300 ° C
Технології Unox Intelligent Performance

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-DPRS

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-DPRS появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS

Администратор — Fri, 14 Feb 2020 20:09:02 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 300 ° C
Комбінований режим 35°C – 300°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим випікання з вологістю 48°C – 300°C та STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 35°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим випікання із сухим повітрям 30°C – 300°C з технологією DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес випікання, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим
програм і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMART.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 300°C,
Візуалізація залишкового часу випікання (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPRS

Администратор — Fri, 14 Feb 2020 20:09:02 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPRS
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 300 ° C
Комбінований режим 35°C – 300°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим випікання з вологістю 48°C – 300°C та STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 35°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим випікання із сухим повітрям 30°C – 300°C з технологією DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMART.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 300°C,
Візуалізація залишкового часу випікання (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPRS

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-DPRS появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-DPRS

Администратор — Fri, 14 Feb 2020 11:35:43 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-DPRS
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 300 ° C
Комбінований режим 35°C – 300°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим випікання з вологістю 48°C – 300°C та STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 35°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування із сухим повітрям 30°C – 300°C з технологією DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-DPRS

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-DPRS появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS

Администратор — Fri, 14 Feb 2020 10:42:07 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 300 ° C
Комбінований режим 35°C – 300°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим приготування з вологістю 48°C – 300°C та STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 35°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування із сухим повітрям 30°C – 300°C з технологією DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC 0311 EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 19:27:24 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC 0311 EPRM
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.Cooking™: автоматично регулює параметри приготування для забезпечення повторюваності результатів.
CLIMALUX™: повний контроль вологості у камері приготування
SMART.Preheating: автоматично встановлює температуру та тривалість попереднього нагрівання
AUTO.Soft: керує підвищенням температури, щоб зробити його більш делікатним
SENSE.Klean: оцінює ступінь забруднення печі та пропонує оптимальне автоматичне миття

UNOX INTENSIVE COOKING
DRY.Maxi™: швидко відводить вологу з камери приготування
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні від 35°C
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання
EFFICIENT.Power: сертифікат енергоефективності ENERGY STAR
PRESSURE.Steam: збільшує насиченість та температуру пари

DATA DRIVEN COOKING
Wi-Fi з’єднання
ddc.unox.com: контроль використання печі в режимі реального часу, створювати та відправляти рецепти з вашого комп’ютера в піч
DDC.Stats: аналізуйте, порівнюйте та покращуйте дані користувача та споживання вашої печі
DDC.App: контролювати всі підключені печі в режимі реального часу зі свого смартфона
DDC.Coach: аналізує, як ви використовуєте піч та пропонує персоналізовані рецепти

РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 ° C – 260 ° C
Комбінований режим 35°C – 260°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Комбінований режим 48°C – 260°C зі STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим з парозволоженням 48°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям + примусове відведення вологи від 30°C з DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point – за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я або особистий автограф і зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, піч автоматично встановить усі параметри приготування
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття
Rotor.KLEAN™: датчик рівня води та миючого засобу – за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM
Вбудований контейнер для миючих засобів DET&Rinse™

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Користувач може встановити попередній розігрів до 260 ° C для кожної програми
Відображення часу приготування, що залишився
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація залишкового часу приготування
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ЕФЕКТИВНІСТЬ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: автоматична зупинка двигуна під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії або газу в залежності від реальної потреби

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера виготовлення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями
Камера приготування з С-подібними напрямними
Освітлення камери приготування через вбудовану у двері світлодіодну LED підсвітку
9,5-дюймовий ємнісний сенсорний екран панелі керування
Панель керування із сертифікатом водостійкості – IPX5
Краплізбірник з безперервним відведенням води, навіть при відкритих дверях
Місткий контейнер для збирання конденсату, який можна підключити до зливу
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
4-швидкісна система з кількома вентиляторами та високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°
Відчинене внутрішнє скло для спрощення очищення дверей
Безконтактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат

Пароконвектомат UNOX XEVC 0311 EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0311 EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 19:25:58 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM

РУЧНІ РЕЖИМИ

Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C.
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%.
Режим випікання з вологістю 48 °C – 260 °C та STEAM.Maxi™ від 10% до 20%.
Режим із парозволоженням 48 °C – 130 °C зі STEAM.Maxi™ 100%.
Режим випікання із сухим повітрям 30 °C – 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%.
Готування з параметром Delta-Т із термощупом.
Багатоточковий термощуп MULTI.Point.

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком.
Програми: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим програмам і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукт, який потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів.
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно.

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПРИГОТУВАННЯ
AIR.Maxi™: кілька реверсивних вентиляторів.
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання.

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем.
DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 °C – 260 °C.
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C.
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C.
технології Unox Intelligent Performance

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека при роботі, зупинка двигунів під час відкриття дверей.
Protek.SAFE™: потрійне скло на двері.

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття (з контролем наявності миючого засобу та води в системі)
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу, вбудований у піч.

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі.
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення.
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°.

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMАRT.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання.
Температура попереднього розігріву до 260 °C.
Візуалізація залишкового часу приготування (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 04EU EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 19:01:39 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU EPRM
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим випікання з вологістю 48 °C – 260 °C та STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим із парозволоженням 48 °C – 130 °C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим випікання із сухим повітрям 30 °C – 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром Delta-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
Програми: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я та зображення збереженим програмам і збережіть назву рецепта в ручному режимі.
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукт, який потрібно приготувати, розмір продукту та результат приготування, та почніть готувати
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 °C – 260 °C
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C
технології Unox Intelligent Performance

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи; Зупинка двигунів під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії в залежності від реальних потреб
Protek.SAFE™: потрійне скло на двері

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
SMАRT.Preheating: автоматичне встановлення ідеальної температури та часу попереднього розігріву печі, залежно від попереднього використання
Температура попереднього розігріву до 260 °C
Візуалізація залишкового часу приготування (при приготуванні продукту без термощупу)
Режим теплової шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація встановлених та реальних значень часу, температури термощупу, температури в камері, вологості, швидкості обертання вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Високоміцна камера з нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями для максимальної чистоти та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель керування MASTER.Touch (IPX5) із захистом від пари
Лоток з безперервним відведенням води, навіть при відчинених дверях
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
Безконтактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат

Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 10EU EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 18:57:43 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU EPRM
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим випікання з вологістю 48 °C – 260 °C та STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим із парозволоженням 48 °C – 130 °C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим випікання із сухим повітрям 30 °C – 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром Delta-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point

Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC 06EU EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 18:53:09 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EPRM
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.Cooking™: автоматично регулює параметри приготування для забезпечення повторюваності результатів.
CLIMALUX™: повний контроль вологості у камері приготування
SMART.Preheating: автоматично встановлює температуру та тривалість попереднього нагрівання
AUTO.Soft: керує підвищенням температури, щоб зробити його більш делікатним
SENSE.Klean: оцінює ступінь забруднення печі та пропонує оптимальне автоматичне миття

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я або особистий автограф і зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, піч автоматично встановить усі параметри приготування
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 1011 EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 18:49:52 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.Cooking™: автоматично регулює параметри приготування для забезпечення повторюваності результатів.
CLIMALUX™: повний контроль вологості у камері приготування
SMART.Preheating: автоматично встановлює температуру та тривалість попереднього нагрівання
AUTO.Soft: керує підвищенням температури, щоб зробити його більш делікатним
SENSE.Klean: оцінює ступінь забруднення печі та пропонує оптимальне автоматичне миття

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим дотиком
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я або особистий автограф і зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, піч автоматично встановить усі параметри приготування
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0711 EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EPRM

Администратор — Mon, 10 Feb 2020 18:45:23 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EPRM
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.Cooking™: автоматично регулює параметри приготування для забезпечення повторюваності результатів.
CLIMALUX™: повний контроль вологості у камері приготування
SMART.Preheating: автоматично встановлює температуру та тривалість попереднього нагрівання.
AUTO.Soft: керує підвищенням температури, щоб зробити його більш делікатним
SENSE.Klean: оцінює ступінь загрязнення печі та пропонує оптимальне автоматичне миття

UNOX INTENSIVE COOKING
DRY.Maxi™: швидко відводити вологу з камери приготування
STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні від 35°C
AIR.Maxi™: 4 швидкості безперервного повітряного потоку та 4 напівстатичні швидкості обертання
EFFICIENT.Power: сертифікат енергоефективності ENERGY STAR
PRESSURE.Steam: збільшує насиченість та температуру парі

DATA DRIVEN COOKING
Wi-Fi з’єднання
ddc.unox.com: контроль використання печі в режимі реальної години, створювати та відправляти рецепти з вашого комп’ютера до печі
DDC.Stats: аналізуйте, порівняйте та покращуйте дані користувача та споживання вашої печі
DDC.App: контролювати всі підключені печі в режимі реального часу зі свого смартфона
DDC.Coach: аналізує, як ви використовуєте піч та пропонує персоналізовані рецепти

РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30°C – 260°C
Комбінований режим 35°C – 260°C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Комбінований режим 48°C – 260°C зі STEAM.Maxi від 10% до 20%
Режим із парозволоженням 48°C – 130°C зі STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям + примусове відведення вологості від 30°C від DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готування з параметром DELTA-Т із термощупом
Багатоточковий термощуп MULTI.Point – за винятком моделей XEVC-0311-EPRM / XECC-0523-EPRM

ПЕРЕДОВІ ТА АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ ПРИГОТУВАННЯ
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес приготування, що складається з нескінченних кроків, одним простим натиском
ПРОГРАМИ: зберігайте до 384 програм користувача, привласнюйте ім’я або особистий автограф та зображення збереженим програмам
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукти, які потрібно приготувати, піч автоматично встановити всі параметри приготування
MULTI.Time: до 10 таймерів для одночасного приготування різних продуктів
MISE.EN.PLACE: синхронізуйте завантаження продуктів у камеру приготування, щоб кожен лист був готовий одночасно

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Користувач може встановити попередній розігрів до 260°C для кожної програми.
Відображення часу приготування, що залишився
Режим теплового шафи «HOLD» та безперервного функціонування «INF»
Візуалізація залишкової години приготування
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

ЕФЕКТИВНІСТЬ І БЕЗПЕКА
Protek.SAFE™: автоматична остановка двигуна під час відкриття дверей
Protek.SAFE™: витрати електроенергії або газу в залежності від реальної потреби

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера виготовлення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями
Камера приготування з С-подібними напрямними
Освітлення камери приготування через вбудовану біля дверей світлодіодну LED підсвітку
9,5-дюймовий ємнісний сенсорний екран панелі управління
Панель керування із сертифікатом водостійкості – IPX5
Краплізбірник з неперервним відведенням води, навіть при відчинених дверях
Місткий контейнер для збирання конденсату, який можна підключити до зливу.
Міцна конструкція з використанням інноваційних матеріалів
4-швидкісна система з кількома вентиляторами та високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
Висока міцність та самозмащувальні технополімерні дверні петлі
Положення фіксації дверей за 60°-120°-180°
Відчинене внутрішнє скло для спрощення очищення дверей
Безконтактний датчик відчинення дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Захисний температурний термостат

Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EPRM

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 EPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR

Администратор — Wed, 17 May 2017 21:13:50 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим з зволоженням 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим варіння 35 °C – 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям 30°C – 260°C з технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готова з параметром DELTA T з термощупом
Багатоточковий термощуп

Передові та автоматичні програми готування
Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес готування, що складається з безлічі кроків всього одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 256 осередків для запису своїх програм
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом
CHEFUNOX: виберіть режим приготування, продукт, розмір та бажаний результат. І почніть процес приготування.
MULTI.Time: можливість встановлення 10 таймерів для готування різних продуктів одночасно
MISE.EN.PLACE: технологія синхронізує час завантаження продукту в камеру печі, дозволяючи приготувати всі листи одночасно

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ
Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ
DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем
Технологія DRY.Maxi™: приготування з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C
ADAPTIVE.Cooking™: визначає оптимізацію процесу випічки та автоматично змінює параметри для забезпечення ідеального результату (недоступно для моделі XECC-0523-EPR)
Технологія ADAPTIVE.Cooking™: однаковий результат як при випіканні одного листа, так і при повному завантаженні печі (недоступно для моделі XECC-0523-EPR)
ADAPTIVE.Cooking™: датчик вологості та автоматичне регулювання (недоступно для моделі XECC-0523-EPR)

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА
Технологія Protek.SAFE™: макісмальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів IEC/EN60335-2-42)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла
Технологія Protek.SAFE™: витрати електроенергії в залежності від реальної потреби
Технологія Protek.SAFE™: потрійне скло на двері (недоступне для моделей XEVC-0311-EPR/XECC-0523-EPR)

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА
Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в сисеті
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ
Дверні петлі виготовлені з високоміцного пластику, що самозмазується.
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
Температура передогріву до 260 °C
Візуалізація часу випікання (коли не використовується термощуп)
Режим теплової шафи «HOLD»
Режим безперервного функціонування INF
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Одиниці вимірювання температури °C або °F

ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна
Лоток для збору конденсату, що утворюється на дверях, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені
Місткий лоток для збирання конденсату
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів
Контактний датчик відкриття дверей
Система автодіагностики помилок та несправностей
Система захисту від перегріву
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей
С – подібні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR

Администратор — Wed, 17 May 2017 21:13:28 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим з зволоженням 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим варіння 35 °C – 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям 30°C – 260°C з технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готова з параметром DELTA T з термощупом
Багатоточковий термощуп

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR

Администратор — Wed, 17 May 2017 21:12:58 +0000

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR
РУЧНІ РЕЖИМИ
Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%
Режим з зволоженням 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%
Режим варіння 35 °C – 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготування з сухим повітрям 30°C – 260°C з технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%
Готова з параметром DELTA T з термощупом
Багатоточковий термощуп

КОЛОНІ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ
Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR

Администратор — Wed, 17 May 2017 21:09:49 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR
РЕЖИМИ РОБОТИ
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури усередині продукту
З використанням зонда MULTI.Point з 4 точками для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C

Програмування:
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Технологія CHEFUNOX дозволяє вибрати режим роботи, тип та розмір продуктів та підсумковий результат готування.
Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв.
Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження робочої камери для завершення приготування страв на різних деках одночасно
Вбудована пам’ять на 256 програм. Збереження назви програми будь-якою мовою. Можливість додавання зображення до кожної програми.

Технології:
AIR.Maxi™ – оптимальне розподілення повітря всередині печі. 4 програмованих швидкості обертання вентилятора. 4 програмовані напівстатичні положення вентилятора.
DRY.Maxi™ – видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам. Суха конвекція з повним або частковим видаленням вологості за температури від 30 до 260 °C.
STEAM.Maxi™ – забезпечення ідеального рівня вологості у печі.
ADAPTIVE.Cooking™ – оптимізація процесу приготування та автоматичне налаштування параметрів випічки для досягнення відмінних результатів залежно від завантаження печі.
MAXI.LINK™ – дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування.
Protek.SAFE™ PLUS – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням. Потрійне скління дверцят. Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
Rotor.KLEAN™ – автоматична система миття. 4 автоматичних програми миття камери та вентиляторів з миючим засобом та контролем наявності води
Система діагностики процесів миття
Вбудований резервуар для миючого засобу

Додатково:
Відображення часу приготування, що залишився (при готуванні без використання температурного зонда)
Відображення встановленого та поточного часу, температури зонда та робочої камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Режим “HOLD” – підтримка готової страви у гарячому стані
Режим “INF” – безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR

Администратор — Wed, 17 May 2017 21:08:32 +0000

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR
РЕЖИМИ РОБОТИ:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури усередині продукту
З використанням зонда MULTI.Point з 4 точками для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C

Програмування:
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Технологія CHEFUNOX дозволяє вибрати режим роботи, тип та розмір продуктів та підсумковий результат готування.
Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв.
Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження робочої камери для завершення приготування страв на різних деках одночасно
Вбудована пам’ять на 256 програм
Збереження назви програми будь-якою мовою
Можливість додавання зображення для кожної програми

Технології:
AIR.Maxi™ – оптимальне розподілення повітря всередині печі. 4 програмованих швидкості обертання вентилятора. 4 програмовані напівстатичні положення вентилятора.
DRY.Maxi™ – видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам.
STEAM.Maxi™ – забезпечення ідеального рівня вологості у печі.
ADAPTIVE.Cooking™ – оптимізація всіх показників для досягнення ідеального мікроклімату всередині печі.
MAXI.LINK™ – дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування.
Protek.SAFE™ PLUS – якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Потрійне скління дверцят. Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
Rotor.KLEAN™ – автоматична система миття. 4 автоматичних програми миття камери та вентиляторів з миючим засобом та контролем наявності води.
Вбудований резервуар для миючого засобу

Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився.
Режим “HOLD” – підтримка готової страви у гарячому стані
Режим “INF” – безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR появились сначала на Обладнання Unox Україна.