Пароконвектомат Unox XEVC 0711 EPL

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC 0711 EPL
РЕЖИМИ РОБОТИ:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C із технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
З використанням зонда MULTI.Point з 4 точками для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C

ТЕХНОЛОГІЇ
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування їжі
Технологія CHEFUNOX дозволяє вибрати режим приготування (смаження, гасіння, гриль тощо), тип та розмір продуктів та підсумковий результат готування
Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв.
Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження на різних деках для завершення приготування різних страв одночасно.
Вбудована пам’ять на 256 програм
Збереження назви програми будь-якою мовою
Можливість додавання зображення для кожної програми

Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився (при готуванні без використання температурного зонда)
Відображення встановленого та поточного часу
Режим «HOLD» — підтримка готової страви у гарячому стані
Режим «INF» — безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури у °C або °F

Пароконвектомат Unox XEVC 0711 EPL