Розстійна шафа UNOX XEKPT-08HS-C

Опис

Розстійна шафа Unox XEKPT-08HS-C (8 рівнів 460х330 мм)

Професійна розстійна шафа Unox XEKPT-08HS-C — це ідеальне рішення для компактних пекарень та кондитерських. Вона створена для фінального етапу підготовки тіста перед випіканням. Завдяки створенню стабільного мікроклімату з точною температурою та вологістю, тісто набуває пористої структури, збільшується в об’ємі та отримує ідеально гладку поверхню.

Ця модель забезпечує стабільно високу якість ваших круасанів, булочок та багетів, роблячи їх пухкими та ароматними.

Ключові переваги та особливості:

• Компактність та продуктивність: Шафа має 8 рівнів під листи формату 460х330 мм, що робить її ідеальним вибором для закладів із обмеженою площею.

• Інтегроване керування: Модель працює в тандемі з піччю Unox (серії BakerLux Shop.Pro), не займаючи зайвого місця на панелі керування.

• Гнучке зволоження: Ви можете налаштувати рівень вологості дискретно (0-20-40-60-80-100%), підбираючи оптимальний режим для будь-якого виду тіста.

• Точний температурний режим: Температура регулюється плавно від кімнатної до +50 °C, забезпечуючи дбайливий та рівномірний підйом заготовок.

• Автоматизація: Можливість стаціонарного підключення до водопроводу дозволяє підтримувати стабільну вологість без втручання персоналу.

Технічні характеристики Unox XEKPT-08HS-C:

Чому варто купити саме Unox XEKPT-08HS-C?

1. Професійний результат: Рівномірне розповсюдження тепла по всій камері гарантує, що вироби на верхніх та нижніх рівнях будуть однаково якісними.

2. Економія простору: Завдяки ширині всього 600 мм, шафу можна легко розмістити під піччю, створивши компактну та функціональну робочу станцію.

3. Надійність італійського бренду: Виготовлена з нержавіючої сталі, шафа стійка до корозії та інтенсивної експлуатації в умовах професійної кухні.

4. Енергоефективність: Низька потужність (1,2 кВт) дозволяє мінімізувати витрати на електроенергію.

Сфера застосування:

Рекомендується для використання в кафе, кав’ярнях, невеликих пекарнях, а також у кулінарних відділах супермаркетів, де випікаються свіжі вироби з дріжджового та листкового тіста.

Обирайте оригінальну якість Unox! Замовляйте розстійну шафу XEKPT-08HS-C сьогодні та забезпечте своїй випічці бездоганний вигляд та смак.

Порада: Для тривалої роботи обладнання рекомендується використовувати фільтровану воду, щоб запобігти утворенню накипу в системі зволоження.