Опис

Газовий пароконвектомат UNOX XV513G серії CHEFLUX™

UNOX XV513G CHEFLUX™ — це потужне та надійне газове теплове обладнання преміум-класу, розроблене в Італії для професійних кухонь із високою завантаженістю. Модель поєднує в собі функції пароконвектомата, конвекційної печі та духової шафи, що дозволяє суттєво заощадити простір на кухні, електроенергію та бюджет закладу.

Завдяки використанню газу як основного джерела енергії та інноваційним технологіям контролю мікроклімату, страви зберігають максимальну соковитість, вітаміни та природну вагу. Цей пароконвектомат є ідеальним рішенням для ресторанів, готелів, їдалень, закладах HoReCa та великих пекарень.

🌟 Ключові технології та переваги UNOX XV513G:

• AIR.Plus (Рівномірне випікання): Вентилятори з реверсивним рухом та двома швидкостями обертання гарантують ідеально однакову температуру на всіх 7 рівнях.

• STEAM.Plus (Точна вологість): Ручне регулювання подачі пари дає змогу створювати оптимальні умови для тушкування, бланшування або випікання м’яких текстур.

• DRY.Plus (Хрустка скоринка): Система примусового видалення надлишкової вологи з робочої камери забезпечує ідеальний рум’янець та аппетитну скоринку.

• Protek.SAFE™ (Енергоефективність та безпека): Максимальна теплоізоляція та технологія охолодження зовнішніх поверхонь захищають персонал від опіків і знижують витрати газу.

⚙️ Основні характеристики:

🛠️ Особливості конструкції:

• Гігієнічність: Робоча камера із закругленими кутами з AISI 304 та внутрішнє скло, що легко відкривається, роблять миття швидким та комфортним.

• Практичні дверцята: Фіксація у трьох положеннях (60°, 120°, 180°), дверний замок із вуглецевого волокна та можливість перевішування петель.

• Безперервна робота: Режим «INF» дозволяє обладнанню працювати в нон-стоп режимі для масштабних заготовок.