Піч подова UNOX XEBDC-02EU-D

Опис

Піч подова UNOX XEBDC-02EU-D серії DECKTOP з парозволоженням та керуванням BakerTouch

Професійна подова піч UNOX XEBDC-02EU-D — це потужне рішення для пекарень, кондитерських і закладів HoReCa, де важлива висока продуктивність і стабільна якість випічки. Модель серії DECKTOP ідеально підходить для приготування хліба, багетів, піци та кондитерських виробів із рівномірним пропіканням і правильною текстурою.

Завдяки цифровій панелі керування BakerTouch, піч працює повністю автономно та не потребує підключення до пароконвекційної печі. Інтуїтивне управління дозволяє точно налаштовувати параметри випікання та отримувати стабільний результат навіть при великому навантаженні.

Конструкція передбачає 1 рівень на 2 дека формату 600×400 мм, що значно підвищує продуктивність у порівнянні з базовими моделями. Потужність 5.7 кВт і підключення до мережі 380 В забезпечують швидкий нагрів та ефективну роботу в інтенсивному режимі.

Функція пароувлажнення створює оптимальний мікроклімат у камері, що дозволяє отримати хрустку скоринку та м’яку серединку у хлібобулочних виробах. Шамотний камінь рівномірно акумулює і віддає тепло, що особливо важливо для професійного випікання.

Корпус виконаний із нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, стійкість до зносу та простоту очищення. Важливою особливістю є те, що модель призначена для встановлення виключно на стенд (монтаж на розстоєчну шафу не передбачений).

---

Основні переваги

• Подова піч підвищеної продуктивності (2 дека 600×400 мм)
• Автономне керування BakerTouch
• Функція парозволожнення для ідеальної випічки
• Шамотний камінь для рівномірного пропікання
• Надійний корпус із нержавіючої сталі
• Оптимальна для хліба, багетів, піци та десертів

---

Технічні характеристики

• Модель: UNOX XEBDC-02EU-D
• Серія: DECKTOP
• Кількість рівнів: 1 (на 2 дека)
• Формат деко: 600×400 мм
• Потужність: 5.7 кВт
• Напруга: 380 В
• Керування: BakerTouch (цифрове)
• Вага (нетто): 100 кг
• Вага (брутто): 111 кг
• Габарити (нетто): 860×1150×400 мм
• Габарити (брутто): 970×1350×690 мм
• Країна виробництва: Італія
• Гарантія: 12 місяців