Ця петля забезпечує плавне, щільне та надійне притискання дверей до робочої камери печі. Знос або деформація петель призводить до провисання дверного полотна, порушення герметичності та зносу силіконового ущільнювача. Своєчасна заміна запчастини KCR1111A повертає дверцятам початкову геометрію руху, гарантує збереження тепла в камері та запобігає витоку гарячого повітря під час випікання.

Головні переваги петлі UNOX KCR1111A

• 100% Оригінал (Made in Italy): Виготовлено безпосередньо італійським заводом UNOX із дотриманням усіх геометричних та технічних стандартів бренду.

• Високоякісний термостійкий метал: Виготовлена зі зносостійкого сплаву, стійкого до високих температурних навантажень, механічного тертя та корозії в умовах високої вологості пекарні.

• Точна посадкова геометрія: Гарантує швидкий монтаж у штатні отвори корпусу печі без необхідності доопрацювання чи регулювання.

• Продаж поштучно: Запчасть реалізується по 1 штуці, що дозволяє замінити саме той елемент (верхній чи нижній), який зазнав найбільшого зносу.

Сумісність з обладнанням

Петля KCR1111A призначена для встановлення у наступні серії професійних печей UNOX:

• Конвекційні печі UNOX Bakerlux Shop.Pro (моделі серії XEFT-03HS-…D…);

• Конвекційні печі UNOX BakeLux (моделі серії XEFR-03HS-…D…);

• Суміжні модифікації пекарських шаф UNOX відповідного типорозміру.

Технічні характеристики в таблиці

Порада від сервісного майстра:

При заміні дверної петлі KCR1111A рекомендовано перевірити стан другого кріплення дверей та силіконового ущільнювача камери. Якщо дверне полотно провисало тривалий час, заміна лише однієї петлі може спричинити нерівномірний тиск на нову деталь. Для досягнення ідеальної герметичності перевіряйте щільність прилягання дверей по всьому периметру після завершення монтажу.

Сообщение Петля Unox KCR1111A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Внутрішнє скло UNOX KVT1281B для печей моделей 0711 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение ТЭН Unox RS1034А 147 Вт для печей Unox 5-6 серії появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Розроблений італійським брендом UNOX для підключення пароконвектоматів, конвекційних та пекарських печей серій BakerLux, LineMiss, LineMicro та інших моделей до зовнішніх ємностей із водою (бутлів, каністр, резервуарів).

Це ідеальне рішення для об’єктів торгівлі та громадського харчування, де відсутнє централізоване водопостачання або є проблеми з тиском у водопроводі (виїзні кейтеринги, фудтраки, кав’ярні, точки вуличного фастфуду, острівці в ТРЦ).

Ключові переваги комплекту UNOX XC665:

• 100% оригінальна сумісність UNOX: Комплект ідеально інтегрується з платами управління та гідравлічною системою печей UNOX, гарантуючи точну подачу води для парозволоження.

• Автономна робота без центрального водопроводу: Дозволяє використовувати очищену або бутильовану воду з будь-якої зовнішньої ємності, що додатково захищає бойлер і робочу камеру печі від вапняного нальоту та накипу.

• Повна готовостей до монтажу: У набір входить якісна помпа (насос) подачі води, гнучкі з’єднувальні шланги, всмоктувальний фільтр, кронштейни кріплення та оригінальні роз’єми для швидкого підключення.

• Професійна надійність: Усі деталі розраховані на інтенсивне щоденне використання в умовах комерційної кухні (HoReCa).

Технічні характеристики:

• Артикул / Модель: UNOX XC665 (XC 665)

• Виробник: UNOX (Італія)

• Призначення: Забір та подача води з автономних ємностей для систем парозволоження

• Сумісність: Печі та пароконвектомати UNOX (серії BakerLux, LineMiss, BakerTop, ChefTop тощо)

• Тип насоса: Помпа високого тиску для подачі води

• Комплектація: Насосний блок, комплект труб/шлангів, всмоктувальний фільтр, дріт підключення, монтажні кріплення

Чому варто купувати оригінальні запчастини UNOX:

Використання оригінального комплекту UNOX XC665 зберігає офіційну гарантію на обладнання, забезпечує безпечну роботу електроніки печі та запобігає передчасному зносу системи пароутворення.

Сообщение Комплект водоподачі UNOX XC665 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Оригінальний комплект вібраційного насоса UNOX ARS KVL0009A призначений для заміни та відновлення стабільної роботи систем подачі води і мийки в пароконвектоматах і конвекційних печах UNOX (серія 5Е модельного ряду XBC та XVC).

Помпа відповідає за точне дозування та подачу рідини в систему парозволоження або автомийки. Поставляється у повному готовій до монтажу комплектації — із з’єднувальними трубками та зворотним клапаном, що запобігає зворотному відтоку води та захищає гідравлічну систему печі.

Переваги комплекту:

• Оригінальна сумісність: Розроблений спеціально для устаткування UNOX серії 5E (XBC/XVC).

• Готове рішення: Комплектація з трубками та зворотним клапаном спрощує заміну без необхідності шукати додаткові деталі.

• Надійність ARS: Італійський вібраційний насос гарантує стабільний тиск і тривалий термін експлуатації в умовах інтенсивних навантажень на професійній кухні.

Технічні характеристики:

• Артикул: UNOX KVL0009A

• Виробник: UNOX Італія

• Потужність: 28 Вт

• Робоча напруга: 230 В / 50 Гц

• Діаметр входу: Ø 6 мм

• Діаметр виходу: Ø 8 мм

• Загальна довжина: 111 мм

• Комплектація: Насос, сполучні трубки, зворотний клапан

Сообщение Помпа (вібраційний насос) UNOX ARS KVL0009A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Забезпечте безперебійну та надійну роботу вашого пароконвектомата чи конвекційної печі за допомогою оригінального шланга подачі води UNOX KTV2529A.

Цей термостійкий та міцний шланг діаметром 8 мм розроблений спеціально для підключення обладнання UNOX до системи водопостачання та парозволоження. Виготовлений із високоякісного харчового полімеру, він стійкий до перепадів тиску, температурних навантажень і вапняного нальоту, що гарантує тривалий термін служби без протікань.

Основні переваги:

• Сумісність: Розроблений спеціально для професійних печей та пароконвектоматів бренду UNOX.

• Надійне з’єднання: Стандартний діаметр 8 мм забезпечує герметичне підключення до системи парозволоження.

• Зручна комплектація: Постачається у вигідній заводській упаковці — довжиною 2 метри, чого цілком достатньо для комфортного та безпечного монтажу.

• Висока якість: Стійкість до зношування та механічних пошкоджень у умовах інтенсивної роботи професійної кухні (HoReCa).

Характеристики:

• Діаметр: 8 мм

• Довжина: 2 м

• Призначення: Підключення води / парозволоження

• Форма випуску: Ціна вказана за 1 упаковку (2 метри)

Сообщение Шланг подачі води UNOX КТВ2529А появились сначала на Обладнання Unox Україна.

UNOX XEBC-10EU-GPRM — це високопродуктивна газова пароконвекційна піч преміум-сегмента, розроблена спеціально для великих пекарень, кондитерських виробництв, супермаркетів із власними цехами та закладах HoReCa з високим потоком відвідувачів. Модель розрахована на 10 стандартних деко 600×400 мм із комфортною відстанню між рівнями 80 мм, що робить її ідеальною для випікання високого хліба, великогабаритної здоби, круасанів та кондитерських виробів будь-якої складності.

Завдяки використанню газу як основного джерела енергії (потужність 25 кВт при мінімальному споживанні електроенергії 1.4 кВт), піч гарантує максимальну економію комунальних витрат. Вбудована інтелектуальна система CHEFUNOX дозволяє повністю автоматизувати процеси випікання, дегідратації, тушкування, су-від та грилю. Це забезпечує стабільно високу якість готової продукції навіть за відсутності досвідченого кулінарного персоналу.

💡 Інтелектуальне програмування та сенсорне керування

• MASTER.Touch PLUS: Захищена від вологи та пари сенсорна панель дає змогу простим рухом малювати індивідуальні графіки теплової обробки (MIND.Maps™) і зберігати їх у пам’яті пристрою.

• Вбудована пам’ять: Можливість збереження понад 1000 програм із додаванням фотографій та назв будь-якою мовою.

• CHEFUNOX: Вбудована бібліотека автоматичних режимів приготування — достатньо обрати тип продукту, його розмір та бажаний ступінь пропікання.

• MULTI.Time: Дозволяє контролювати до 10 незалежних таймерів для одночасного приготування різних страв без змішування смаків та ароматів.

• MISE.EN.PLACE: Технологія синхронізації завантаження деко, яка забезпечує одночасне завершення приготування різних продуктів.

🥖 Інноваційні технології створення ідеального мікроклімату

• AIR.Maxi™: Система оптимального розподілу повітряних потоків за допомогою реверсивних вентиляторів. Має 4 програмовані швидкості та 4 напівстатичні положення для дбайливого випікання найделікатніших виробів.

• DRY.Maxi™: Високопродуктивна система примусового виведення вологи з камери (від 10% до 100%). Гарантує утворення апетитної хрусткої скоринки та правильну текстуру м’якуша.

• STEAM.Maxi™: Точне регулювання рівня вологості в діапазоні від 10% до 100%. Забезпечує вологу конвекцію, комбіноване готування та чисту обробку парою при температурі 35–130 °C.

• ADAPTIVE.Cooking™: Смарт-система аналізує кількість завантаженого продукту та автоматично коригує параметри приготування для досягнення ідентичного результату як при 1, так і при 10 заповнених деках.

⚙️ Режими роботи та функціонал

• Конвекція: Від 30 °C до 260 °C.

• Суха конвекція (DRY.Maxi™): Від 30 °C до 260 °C із можливістю регулювання рівня виведення вологи.

• Волога конвекція та пароконвекція (STEAM.Maxi™): Від 35 °C до 260 °C з точним налаштуванням вологості (10–90%).

• 100% Обробка парою: Від 35 °C до 130 °C.

• Термозонди: Готування за температурним зондом із технологією Delta T або за допомогою 4-точкового зонда MULTI.Point для контролю всередині продукту.

• Додаткові режими: Попередній прогрів до 260 °C, режим підтримки в гарячому стані (HOLD) та безперервний режим (INF).

🛠️ Конструктивні особливості та безпека

• Міцні матеріали: Корпус виготовлений із сучасних легких матеріалів, а робоча камера із закругленими кутами — із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304.

• Protek.SAFE™ PLUS: Потрійне скління дверцят, високоефективна теплоізоляція та автоматичне гальмування вентилятора при відкриванні камери мінімізують втрати енергії та захищають персонал від опіків.

• Дверцята та замок: Запатентовані петлі з технополімеру фіксуються під кутами 60°, 120° і 180°. Замок виконаний із міцного вуглецевого волокна.

• Гігієна та миття: Автоматична система Rotor.KLEAN™ із 4 програмами миття, контроль наявності води та вбудований резервуар для миючого засобу. Внутрішнє скло дверцят легко відкривається для швидкого очищення.

• Освітлення та злив: Зовнішнє LED-освітлення камери та місткий дверний резервуар для збору конденсату з постійним зливом.

• Комунікації: Підключення до Інтернету через Wi-Fi або Ethernet-кабель, USB-роз’єм та вбудована система самодіагностики несправностей.

• MAXI.LINK™: Можливість створення пекарських колонок шляхом встановлення обладнання одне на одне.

📋 Технічні характеристики:

Сообщение Газова пароконвекційна піч UNOX XEBC-10EU-GPRM появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійна газова піч UNOX XB813G — це містка 10-рівнева пекарська шафа для інтенсивної експлуатації у великих пекарнях, кондитерських цехах та випікальних відділах ритейлу. Модель створена для обробки значних обсягів продукції з будь-якого виду тіста, забезпечуючи стабільно високу якість випічки, правильний підйом та апетитну скоринку завдяки точному контролю мікроклімату в камері.

Обладнання оснащене інтуїтивно зрозумілою механічною панеллю керування, що гарантує високу надійність та простоту налаштування параметрів випікання.

Технологічні рішення Unox:

• AIR.Plus: Реверсивний двошвидкісний вентилятор розподіляє гаряче повітря по всіх 10 рівнях, запобігаючи нерівномірному пропіканню.

• STEAM.Plus: Механічна подача пари для створення точного рівня вологості під час випікання кондитерських та хлібобулочних виробів.

• DRY.Plus: Активне відведення вологи з камери для формування хрусткої рум’яної скоринки.

• Protek.SAFE™: Ефективна теплоізоляція та система охолодження зовнішнього скла й корпусу для безпечної роботи персоналу.

Конструктивні переваги:

• Ергономічна камера з гігієнічної нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими кутами для легкого догляду.

• Двошарове скло дверцят із відкриванням внутрішнього скла для зручного миття.

• Петлі з технополімеру з трипозиційною фіксацією дверцят (60°, 120°, 180°).

• Вуглепластиковий дверний замок та міцні L-подібні направляючі під стандартні деко 600х400 мм.

• Яскраве галогенове підсвічування та функція безперервної роботи (INF).

Технічні характеристики:

Сообщение Піч пароконвекційна UNOX XB813G газ появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM газ появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Виробник UNOX модернізував конструкцію та об’єднав у деталі KVL1145A функції одразу двох попередніх артикулів: водяного фільтра KRC1365 та фільтра грубої очистки KVL1034C. Нова суміщена деталь забезпечує подвійний захист клапанів парозволоження та внутрішніх труб від потрапляння механічних часток, піску та іржі з водопроводу.

Головні переваги фільтра UNOX KVL1145A

• Універсальна сумісність: Підходить абсолютно для всіх серій та моделей пароконвекційних печей UNOX із функцією зволоження або автомийки.

• Конструкція 2-в-1: Замінює застарілі деталі KRC1365 та KVL1034C, поєднуючи механічне фільтрування та базову водопідготовку в одному компактному корпусі.

• Швидкий та зручний монтаж (3/4″ JG8): Оснащений надійним швидкознімним з’єднанням типу John Guest (JG) під пластикову трубку 8 мм та різьбовим підключенням 3/4″.

• Захист обладнання від поломок: Ефективно затримує тверді домішки, продовжуючи термін служби соленоїдних клапанів, форсунок впорскування пари та системи автомийки Rotor.KLEAN.

• 100% Оригінал (Made in Italy): Фірмова запчастина UNOX, що гарантує повну герметичність з’єднань і стійкість до робочого тиску у водопроводі.

Технічні характеристики в таблиці

Важлива порада щодо експлуатації:

Забруднення водяного фільтра може призвести до зниження тиску води, збоїв у роботі пароутворення або до передчасного виходу з ладу впускного соленоїдного клапана. Рекомендується перевіряти та чистити сетчатий елемент фільтра під час кожного планового технічного обслуговування печі.

Сообщение Водяний фільтр UNOX KVL1145A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Зовнішнє скло не лише забезпечує естетичний вигляд пекарської шафи, але й виконує найважливішу захисну функцію. Разом із внутрішнім склом воно утворює повітряний тепловий бар’єр, який суттєво знижує температуру на фронтальній поверхні дверей. Це гарантує безпечну експлуатацію обладнання персоналом та запобігає випадковим опікам під час активної роботи на кухні чи у торговому залі кондитерської.

Головні переваги зовнішнього скла UNOX KVT1071A

• 100% Оригінальна деталь: Виготовлено в Італії на заводі UNOX. Скло має заводські отвори для кріплення ручки дверцят та петель, що гарантує ідеальну посадку без люфтів і перекосів.

• Загартоване безпечне скло (Tempered Glass): Має підвищену стійкість до механічних пошкоджень, подряпин та різких температурних коливань. У разі критичного удару загартоване скло розпадається на дрібні безпечні уламки з тупими краями.

• Технологія «Cool Touch»: Спеціальне напилення відбиває інфрачервоне тепло назад у камеру випікання, завдяки чому зовнішня поверхня дверей залишається теплою, а не гарячою. Це також допомагає краще утримувати робочу температуру всередині печі.

• Бездоганний огляд: Висока прозорість скла та стійкість до помутніння з часом дозволяють легко контролювати процес випікання круасанів, здоби чи кондитерських виробів.

Сумісність з обладнанням

• UNOX XF190 (XF190-B, XF190-EG)

• UNOX XF193 (XF193-B)

• UNOX XF195 (XF195-B)

Технічні характеристики в таблиці

⚠️ Важлива порада при заміні:

Монтаж загартованого скла потребує підвищеної обережності. Уникайте точкових ударів металевим інструментом по кутах та торцях деталі під час встановлення. Рекомендується довірити заміну сертифікованому сервісному спеціалісту. Перед фіксацією ручки переконайтеся, що всі силіконові або пластикові термопрокладки встановлені на свої місця, щоб уникнути прямого контакту металу кріплення зі склом.

Сообщение Скло зовнішнє UNOX KVT1071A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Дане скло є внутрішнім бар’єром дверної системи печі. Воно безпосередньо контактує з гарячим повітрям та парою в камері приготування, утримуючи тепло всередині та захищаючи зовнішню панель дверей від надмірного перегріву. Завдяки спеціальному енергоефективному покриттю, скло мінімізує тепловтрати, забезпечуючи ідеальні умови для випікання.

Головні переваги внутрішнього скла UNOX KVT1294B

• 100% Оригінальний продукт: Виготовлено в Італії за стандартами заводу UNOX. Має ідеальну геометрію, точні розміри та оброблені безпечні краї для швидкої та безпроблемної заміни.

• Висока термостійкість (Tempered Glass): Спеціальне загартоване скло витримує постійні термічні навантаження до 300°C та різкі перепади температур, що виникають під час подачі пари (впорскування вологи) в камеру.

• Енергозбереження та безпека: Дзеркальне тепловідбивне напилення повертає інфрачервоне випромінювання назад у камеру випікання. Це знижує споживання електроенергії та робить зовнішні дверцята безпечними для дотику персоналу.

• Легке очищення: Скло стійке до впливу агресивних лужних миючих засобів (наприклад, лінійки Det&Rinse) та легко відмивається від жиру, нагару та кіптяви під час роботи автоматичної системи миття.

Сумісність з обладнанням

Скло KVT1294B розроблене для дверей пекарських шаф UNOX на 6 рівнів:

• UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP (серія BakerTop Mind.Maps ONE)

• Суміжні 6-рівневі моделі серій XEBC та XEVC (пекарські та гастрономічні версії Mind.Maps) відповідного покоління.

Технічні характеристики в таблиці

Сообщение Скло внутрішнє UNOX KVT1294B для XEBC-06EU-E1RM-MP появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Короткий опис товару

Петля UNOX KCR1104A нижня  — оригінальний посилений механічний елемент, призначений для тримання дверей професійних пароконвектоматів та пекарських шаф UNOX інноваційних серій ChefTop & BakerTop Mind.Maps.

Ця завіса встановлюється у нижній частині дверної конструкції та несе на собі основне осьове навантаження під час щоденного інтенсивного відкривання й закривання печі. Використання оригінальної петлі KCR1103A дозволяє усунути провисання дверей, забезпечує плавність їхнього ходу та гарантує ідеальне прилягання ущільнювача до корпусу теплової камери.

Нижня петля UNOX KCR1104A

• 100% Оригінальна якість: Виготовлено в Італії безпосередньо для флагманських лінійок обладнання UNOX, що гарантує абсолютну відповідність посадкових місць та міцність конструкції.

• Висока зносостійкість: Механізм виготовлено зі спеціального стійкого до корозії та високих температур сплаву. Петля розрахована на сотні тисяч циклів відкривання в жорстких умовах гарячих цехів ресторанів та великих пекарень.

• Захист від тепловтрат: Правильно відрегульована нова петля усуває щілини між дверима та миючим профілем, запобігаючи виходу гарячої пари, що економить електроенергію та захищає зовнішню електроніку печі від перегріву.

• Безпека персоналу: Надійна фіксація важких дверей із подвійним чи потрійним склом виключає ризик перекосу або раптового зриву конструкції під час роботи кухаря.

Сумісність з обладнанням

Верхня дверна петля KCR1103A розроблена для сучасних серій професійного теплового обладнання UNOX:

• Пароконвектомати серії ChefTop Mind.Maps (всі модифікації моделей XEVC на 3, 5, 7, 10 рівнів);

• Пекарські шафи серії BakerTop Mind.Maps (всі модифікації моделей XEBC на 4, 6, 10 рівнів).

Технічні характеристики в таблиці

Порада від сервісної служби: Якщо ви помітили, що двері пароконвектомата почали закриватися з зусиллям, з’явився характерний скрип або з-під ущільнювача у верхній частині почала виходити пара — верхня петля потребує негайної заміни. Щоб уникнути перекосу дверей та нерівномірного зносу, під час монтажу нової петлі KCR1103A рекомендується також перевірити стан нижньої петлі та за необхідності замінити ущільнювальну гуму.

Сообщение Петля UNOX KCR1104A нижня появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Ця високотемпературна лампа забезпечує яскраве та рівномірне освітлення всередині камери приготування, дозволяючи кухарям та пекарям візуально контролювати ступінь готовності страв і випічки без необхідності відкривати дверцята та втрачати цінне тепло. Завдяки підвищеній стійкості до екстремальних умов, вона є надійною заміною для перегорілих елементів підсвічування.

Головні переваги та характеристики лампи UNOX KVE1535A

• 100% Оригінал: Компонент поставляється безпосередньо від виробника, що гарантує точну сумісність із патронами та плафонами освітлення у відповідних моделях печей UNOX.

• Висока термостійкість: Спеціальна конструкція галогенової лампи розрахована на тривалу роботу в умовах екстремальних температур (до 300°C і вище), що є стандартом для режимів смаження, випікання та конвекції.

• Стійкість до вологи та пари: Лампа стабільно працює в умовах 100% вологості під час використання режимів пароутворення в пароконвектоматах.

• Оптимальна яскравість: Забезпечує чітке нейтральне освітлення, яке не спотворює природний колір скоринки виробів чи готовності гастрономічних страв.

Сумісність з обладнанням

Термостійка лампа KVE1535A використовується у великій кількості моделей професійного обладнання UNOX з електронним та механічним керуванням. Вона підходить для:

• Пароконвектоматів серій ChefTop / BakerTop (зокрема лінійок Mind.Maps та попередніх поколінь);

• Конвекційних печей серії Bakerlux / Bakerlux Shop.Pro (моделі XEFT, XFT);

• Бюджетних пекарських шаф серій XF, XV, XB.

Технічні характеристики в таблиці

Важлива порада щодо заміни: Під час встановлення нової галогенової лампи KVE1535A не торкайтеся скляної колби голими пальцями. Залишки шкірного жиру на склі під дією високої температури призведуть до швидкого перегорання лампи. Використовуйте чисту серветку, тканинні рукавички або тримайте лампу за цоколь/паковання. Заміну здійснюйте лише на повністю знеструмленому та охолодженому обладнанні.

Сообщение Лампа UNOX KVE1535A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Короткий опис товару

Кабель з’єднувальний UNOX KCE1102A — це оригінальна запасна частина європейської якості, призначена для ремонту та сервісного обслуговування професійного теплового обладнання італійського бренду UNOX. Цей шлейф забезпечує стабільний та надійний обмін даними між платою керування (інтерфейсом користувача) та силовою платою (платою потужності) всередині апарата.

Використання оригінального 4-жильного кабелю гарантує точну синхронізацію електроніки, запобігає появі помилок зв’язку та забезпечує безперебійну роботу обладнання на професійній кухні.

Головні переваги та особливості кабелю UNOX KCE1102A

• 100% Оригінальна якість: Комплектуюча виготовляється безпосередньо в Італії, що гарантує ідеальну сумісність із електронними компонентами печей та пароконвектоматів UNOX.

• Стійкість до умов HoReCa: Шлейф виготовлено з високоякісних матеріалів із міцною ізоляцією, яка витримує вібраційні та термічні навантаження, характерні для гарячих цехів ресторанів та пекарень.

• Надійна фіксація: Кабель оснащений спеціальними конекторами (4-жильний роз’єм), які забезпечують щільне підключення до гнізд плат і виключають випадкове від’єднання чи втрату контакту під час експлуатації.

• Прямі поставки: Ми пропонуємо лише сертифіковані запчастини безпосередньо від виробника, захищаючи ваш бізнес від підробок та забезпечуючи оптимальну ціну.

Сумісність з обладнанням

З’єднувальний кабель зв’язку плат KCE1102A є універсальною запчастиною для багатьох популярних серій обладнання UNOX з електронним та сенсорним типом керування, включаючи:

• Пароконвектомати серії ChefTop Mind.Maps / Evolution (моделі XEVC / XAVC)

• Пекарські шафи серії BakerTop Mind.Maps / Evolution (моделі XEBC / XABC)

• Конвекційні печі серії Bakerlux Shop.Pro (моделі XEFT з електронними платами)

• Розстійні шафи (моделі XEBV / XEVW / XEKV)

Технічні характеристики в таблиці

Зверніть увагу: Будь-які роботи з електронікою професійного кухонного обладнання (заміна шлейфів, плат, датчиків) мають проводитися кваліфікованими сервісними майстрами за повністю вимкненого живлення апарата. Це вбереже дорогі плати від короткого замикання.

Сообщение Кабель UNOX KCE1102A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Кабель UNOX KCE1096A для XEFT-XEFR-06-10

Короткий опис товару

Кабель з’єднувальний Unox KCE1096 — оригінальна запчастина європейської якості, призначена для відновлення та стабільної роботи конвекційних печей італійського бренду UNOX серії XEFT (Bakerlux Shop.Pro). Цей 4-жильний кабель забезпечує надійний обмін даними між платою керування (інтерфейсом) та силовою платою (платою потужності) теплового обладнання. Має оптимальну довжину 3 метри, що дозволяє зручно та безпечно виконати монтаж у корпусі апарата.

Головні переваги та характеристики кабелю UNOX KCE1096A

• 100% Оригінал: Гарантія повної сумісності з електронікою печей UNOX серії XEFT, що виключає збої в програмах випікання та помилки зв’язку між платами.

• Європейська якість: Виготовлений із високоміцних матеріалів, стійких до термічних навантажень та вібрацій, які є звичними для професійних кухонь.

• Оптимальні параметри: Кабель є 4-жильним, має надійні конектори для точної фіксації у гніздах плат та довжину 3000 мм (3 м).

• Прямі поставки: Ми постачаємо запчастини безпосередньо від виробника, що гарантує вигідну ціну та захист від підробок.

Сумісність з обладнанням

Кабель зв’язку KCE1096 розроблений спеціально для лінійки професійних печей UNOX Bakerlux Shop.Pro (серія XEFT), зокрема для моделей:

• XEFT-03HS-EGDN (Stefania)

• XEFT-04HS-ELDV (Elena)

• XEFT-04FS-ELDV (Rosella)

• Та інших моделей серії XEFT з електронним та сенсорним керуванням Touch/Led.

Технічні характеристики в таблиці

Порада для сервісних майстрів: Заміну шлейфа (кабелю зв’язку плат) KCE1096 рекомендовано проводити за повністю знеструмленого обладнання. Використання оригінальних комплектуючих запобігає виходу з ладу дорогих електронних плат печі.

Сообщение Кабель UNOX KCE1096A для XEFT-XEFR-06-10 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Unox XEBPC-08EU-V — це високотехнологічне обладнання італійського виробництва, розроблене для фінальної витримки (розстоювання) тістових заготовок перед випіканням. Використання цієї шафи дозволяє отримати пухке, пористе тісто з гладкою поверхнею, що є запорукою високої якості хлібобулочних та кондитерських виробів.

Дана модель ідеально підходить для пекарень, кондитерських цехів, кафе та супермаркетів, що працюють з великими обсягами власної випічки.

Ключові переваги та особливості моделі:

• Інтелектуальне керування: Модель не має власної панелі керування та працює в тандемі з пекарською шафою Unox (серії BAKERTOP MIND.Maps), що забезпечує повну синхронізацію процесів.

• Рівномірність у кожному куточку: Завдяки вбудованому вентилятору та круглому нагрівальному елементу, гаряче повітря та волога розподіляються абсолютно рівномірно по всіх 8 рівнях.

• Точний контроль вологості: Вбудований бойлер дозволяє максимально точно регулювати рівень пари, що запобігає засиханню скоринки тіста під час підйому.

• Автоматизація процесів: Можливість стаціонарного підключення до водопроводу позбавляє персонал необхідності вручну доливати воду в систему.

Технічні характеристики Unox XEBPC-08EU-V:

Чому варто обрати саме цю модель?

1. Професійна структура тіста: Розстійна шафа гарантує стабільний результат навіть при роботі зі складними рецептами. Тісто збільшується в об’ємі рівномірно, без розривів.

2. Надійність Unox: Італійська якість збірки та використання корозійностійких матеріалів забезпечують тривалий термін експлуатації в умовах інтенсивного виробництва.

3. Енергоефективність: Потужність 2.5 кВт забезпечує швидкий вихід на робочу температуру при помірному споживанні електроенергії.

4. Гарантія: Офіційний термін гарантії від виробника складає 12 місяців.

Сфера застосування:

Шафа рекомендована для використання в закладах громадського харчування, де важлива стабільна якість хліба, булочок, круасанів та інших виробів з дріжджового та листкового тіста.

Сообщение Розстійна шафа UNOX XEBPC 08EU V появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійна плоска решітка Unox GRP205 — це незамінний аксесуар для власників компактних конвекційних печей італійського бренду. Завдяки ідеальній сумісності та надійному виконанню, вона забезпечує стабільну роботу професійної кухні та рівномірне приготування кожної страви.

Основні характеристики та сумісність:

• Габарити: 342×242 мм (стандарт для компактних серій).

• Сумісність: Розроблена спеціально для лінійки печей UNOX XF003 (серія LineMicro).

• Матеріал: Високоякісна хромована сталь, стійка до високих температур та інтенсивних навантажень.

• Виробник: Unox (Італія) — світовий лідер у виробництві теплового обладнання.

Переваги решітки Unox GRP205:

1. Ідеальна циркуляція повітря: Плоска конструкція решітки не перешкоджає потокам гарячого повітря. Це дозволяє досягти золотистої скоринки та рівномірного пропікання продуктів на всіх рівнях печі.

2. Довговічність та гігієнічність: Хромоване покриття захищає метал від корозії та полегшує процес чищення. Решітка відповідає всім санітарним нормам для використання в закладах громадського харчування.

3. Універсальність: Підходить для приготування широкого спектру страв: від випічки та сендвічів до запікання м’яса або овочів.

4. Ергономічність: Легка, але міцна конструкція дозволяє персоналу швидко змінювати деко та проводити очищення обладнання після робочої зміни.

Чому варто обрати оригінальні аксесуари Unox?

Використання оригінальних запчастин та аксесуарів, таких як Unox GRP205, гарантує тривалий термін експлуатації вашої конвекційної печі. Точна відповідність розмірам запобігає пошкодженню внутрішніх стінок камери та забезпечує надійну фіксацію на напрямних.

Замовляйте решітку Unox GRP205 сьогодні, щоб забезпечити бездоганну якість випічки у вашому кафе, ресторані чи пекарні!

Технічне резюме:

• Тип: Решітка плоска.

• Матеріал: Хромована сталь.

• Призначення: Для пароконвектоматів та конвекційних печей.

• Країна виробник: Італія.

Сообщение Unox GRP205 решітка для UNOX XF003 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійна подова піч UNOX XEBDC-02EU-D — це потужне рішення для пекарень, кондитерських і закладів HoReCa, де важлива висока продуктивність і стабільна якість випічки. Модель серії DECKTOP ідеально підходить для приготування хліба, багетів, піци та кондитерських виробів із рівномірним пропіканням і правильною текстурою.

Завдяки цифровій панелі керування BakerTouch, піч працює повністю автономно та не потребує підключення до пароконвекційної печі. Інтуїтивне управління дозволяє точно налаштовувати параметри випікання та отримувати стабільний результат навіть при великому навантаженні.

Конструкція передбачає 1 рівень на 2 дека формату 600×400 мм, що значно підвищує продуктивність у порівнянні з базовими моделями. Потужність 5.7 кВт і підключення до мережі 380 В забезпечують швидкий нагрів та ефективну роботу в інтенсивному режимі.

Функція пароувлажнення створює оптимальний мікроклімат у камері, що дозволяє отримати хрустку скоринку та м’яку серединку у хлібобулочних виробах. Шамотний камінь рівномірно акумулює і віддає тепло, що особливо важливо для професійного випікання.

Корпус виконаний із нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, стійкість до зносу та простоту очищення. Важливою особливістю є те, що модель призначена для встановлення виключно на стенд (монтаж на розстоєчну шафу не передбачений).

Основні переваги

• Подова піч підвищеної продуктивності (2 дека 600×400 мм)
• Автономне керування BakerTouch
• Функція парозволожнення для ідеальної випічки
• Шамотний камінь для рівномірного пропікання
• Надійний корпус із нержавіючої сталі
• Оптимальна для хліба, багетів, піци та десертів

Технічні характеристики

• Модель: UNOX XEBDC-02EU-D
• Серія: DECKTOP
• Кількість рівнів: 1 (на 2 дека)
• Формат деко: 600×400 мм
• Потужність: 5.7 кВт
• Напруга: 380 В
• Керування: BakerTouch (цифрове)
• Вага (нетто): 100 кг
• Вага (брутто): 111 кг
• Габарити (нетто): 860×1150×400 мм
• Габарити (брутто): 970×1350×690 мм
• Країна виробництва: Італія
• Гарантія: 12 місяців

Сообщение Піч подова UNOX XEBDC-02EU-D появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійна подова піч UNOX XEBDC-01EU-D — це сучасне рішення для пекарень, кондитерських і закладів громадського харчування, де важлива стабільна якість випічки та точний контроль процесу. Модель серії DECKTOP розроблена для приготування хліба, багетів, піци та кондитерських виробів із ідеальною текстурою та рівномірним пропіканням.

Головною перевагою цієї моделі є цифрова панель керування BakerTouch, яка дозволяє повністю контролювати процес випікання незалежно від іншого обладнання. Це означає, що піч може працювати автономно, забезпечуючи максимальну зручність та гнучкість у роботі кухні.

Завдяки функції пароутворення створюються оптимальні умови для формування золотистої хрусткої скоринки та збереження м’якості виробів усередині. Шамотний камінь у підовій частині акумулює тепло та рівномірно передає його продукту, що особливо важливо для випікання хліба та піци.

Корпус печі виготовлений із нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, стійкість до навантажень і простоту в догляді. Компактні розміри дозволяють ефективно використовувати простір навіть у невеликих кухнях.

Піч розрахована на 1 деко стандарту 600×400 мм, що робить її універсальним вибором для професійного використання.

Основні переваги

• Професійна подова піч з парозволоженням
• Автономне керування BakerTouch (незалежно від пароконвектомата)
• Шамотний камінь для рівномірного випікання
• Ідеальна для хліба, багетів, піци та кондитерських виробів
• Надійний корпус із нержавіючої сталі
• Компактне рішення для пекарні або кухні

Технічні характеристики

• Модель: UNOX XEBDC-01EU-D
• Серія: DECKTOP
• Тип: подова піч
• Кількість рівнів: 1
• Формат деко: 600×400 мм
• Потужність: 2.7 кВт
• Напруга: 220 В
• Максимальна температура: до 290°C
• Керування: BakerTouch (цифрове)
• Вага (нетто): 62 кг
• Вага (брутто): 73 кг
• Габарити (нетто): 860×880×400 мм
• Габарити (брутто): 970×1060×600 мм
• Країна виробництва: Італія
• Гарантія: 12 місяців

Сообщение Піч подова Unox UNOX XEBDC-01EU-D появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійне перфороване деко 530×325 мм — ідеальне рішення для випікання хлібобулочних виробів у гастрономічних пароконвекційних печах. Формат GN 1/1 (530×325 мм) відповідає стандартам професійного обладнання, тому лист сумісний з більшістю печей, що використовуються в ресторанах.

Деко виготовлене з якісного алюмінію, який забезпечує швидкий і рівномірний розподіл тепла. Завдяки перфорованій поверхні гаряче повітря вільно циркулює навколо виробів, що значно покращує процес випікання. Це дозволяє отримати ідеально пропечені багети, хліб і булочки з рум’яною хрусткою скоринкою та ніжною серединкою.

Перфорація сприяє видаленню зайвої вологи під час випікання, що особливо важливо для виробів із дріжджового тіста. Така конструкція робить деко оптимальним вибором для приготування багетів, чиабати, круасанів, слойок та іншої випічки.

Виріб має закруглені кути, що підвищує безпеку під час роботи, а також спрощує очищення. Італійське виробництво гарантує надійність, довговічність і стабільну якість навіть при інтенсивному використанні.

Характеристики

• Розмір: 530×325 мм (GN 1/1)

• Матеріал: алюміній

• Тип поверхні: перфорована

• Кути: закруглені

• Стан: нове

• Країна виробництва: Італія

Сообщение Перфороване пекарське деко 530×325 мм (GN 1/1) появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійне пекарське деко 530×325 мм призначене для приготування хлібобулочних виробів у гастрономічних пароконвекційних печах. Формат GN 1/1 (530×325 мм) є стандартним для більшості професійних печей, тому деко підходить для використання в пекарнях, кафе, ресторанах та кондитерських.

Лист виготовлений із високоякісного алюмінію, який відзначається відмінною теплопровідністю. Завдяки цьому тепло рівномірно розподіляється по всій поверхні, що забезпечує якісне пропікання випічки, хрустку скоринку та м’яку текстуру всередині виробів. Гладка поверхня полегшує догляд за деком і запобігає прилипанню тіста.

Пекарський лист ідеально підходить для випікання багетів, булочок, хліба, круасанів, печива та іншої випічки. Закруглені кути підвищують безпеку використання та зручність у роботі.

Деко вироблено в Італії, що гарантує високу якість матеріалів та довговічність виробу навіть при інтенсивному професійному використанні.

Основні характеристики

• Розмір: 530×325 мм (GN 1/1)

• Матеріал: алюміній

• Поверхня: гладка

• Кути: закруглені

• Стан: нове

• Країна виробництва: Італія

Сообщение Пекарське деко GN1/1 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Соленоїдний клапан UNOX KEL1250A появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту та простоту використання у будь-яких умовах. Можливість встановлення печей одна на одну дозволяє підлаштовуватися під різні обсяги та потреби.
Представлена модель оснащена електронною панеллю керування версії LED, що дозволяє регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання особливих виробів. Рекомендується до застосування в пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із кухнею.

У комплект постачання входить набір з 3-х листів TG 305 (460×330 мм).

Піч пароконвекційна UNOX XEFR-03HS-ELDP STEFANIA

Сообщение Піч пароконвекційна UNOX XEFR 03HS ELDP Stefania появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка під UNOX з направляючими по центру без столешні появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка під UNOX з направляючими та двома полицями появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка під UNOX ANNA XF023/XFT 133 та ін. появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка під UNOX з двома рядами направляючих і столешнею появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Шпилька UNOX XEVC та XEBC на 7-10 рівнів появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка для пароконвектоматів UNOX XEVC появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка під UNOX Arianna XFT133 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Підставка під UNOX ANNA XF023 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Сообщение Скло зовнішнє UNOX для XF190/ XF193/ XF195 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Скло зовнішнє UNOX KVT1062A – це оригінальна комплектуюча частина, спеціально створена для моделей конвекційних печей UNOX XFT133. Виріб поєднує у собі високоякісні матеріали, термостійкість та сучасний дизайн, забезпечуючи не тільки безпечну експлуатацію, але й комфорт у використанні.

• Точна сумісність:
  Розроблено виключно для моделі XFT133, що гарантує легкість встановлення та повну відповідність технічним параметрам.
• Термостійкість:
  Зовнішнє скло стійке до екстремальних температур, які виникають під час роботи професійної кухонної техніки.
• Дизайн і прозорість:
  Сучасний вигляд та висока прозорість скла забезпечують стильний вигляд обладнання і дозволяють контролювати процес приготування.
• Міцність:
  Скло виготовлено з міцного матеріалу, який витримує інтенсивні навантаження, запобігаючи механічним пошкодженням.

Переваги використання оригінального скла UNOX KVT1062A:

1. Безпека:
   Скло виконує функцію бар’єру між гарячою внутрішньою камерою печі та зовнішнім середовищем, забезпечуючи теплоізоляцію і запобігаючи випадковим опікам.
2. Енергоефективність:
   Знижує втрати тепла, допомагаючи підтримувати стабільну температуру у камері та економити електроенергію.
3. Легкий догляд:
   Поверхня скла легко очищується від забруднень, що особливо важливо для підтримки гігієни на професійній кухні.
4. Тривалий термін служби:
   Використання оригінальних матеріалів гарантує довговічність навіть за умов інтенсивної експлуатації.

• Якість від виробника: Використання сертифікованих матеріалів забезпечує максимальну надійність продукції.
• Сумісність: Повна відповідність з технічними характеристиками моделі XFT133.
• Довговічність: Оригінальні запчастини UNOX служать довше за аналоги.

Придбати оригінальне зовнішнє скло UNOX KVT1062A ви можете у нашому магазині за доступною ціною. Ми гарантуємо:

• Оригінальність продукції.
• Швидку доставку по Україні.
• Консультацію фахівців для вибору потрібних запчастин.

Оберіть UNOX KVT1062A – це інвестиція у стабільну роботу вашого обладнання, безпеку та високу якість приготування страв!

Сообщение Скло зовнішнє UNOX KVT1062A для XFT133 появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Датчик дверей UNOX KVE1020B для XEBC/XEBL/XEVC — це оригінальний мікровимикач (геркон), який забезпечує безперебійну роботу пароконвектоматів Унокс. Цей компонент є важливим елементом системи безпеки та автоматизації печей, гарантуючи точність контролю положення дверей під час експлуатації.

Призначення та функції:

Датчик дверей KVE1020B використовується для визначення стану дверей (відкрито/закрито) у пароконвектоматах. Завдяки високій чутливості та точності, цей датчик забезпечує безпечну роботу обладнання та попереджає несанкціоноване включення печі при відкритих дверях.

Сумісність із моделями:

• Серія XEBC
• Серія XEBL
• Серія XEVC

Датчик ідеально підходить для інтеграції в зазначені моделі, забезпечуючи надійну роботу та відповідність технічним стандартам.

Технічні особливості:

1. Тип пристрою: Герконовий мікровимикач.
2. Пряме встановлення: Легко монтується в пароконвектомати Unox без додаткових модифікацій.
3. Матеріали: Виготовлений із термостійких та зносостійких матеріалів, які гарантують тривалий термін служби навіть при інтенсивному використанні.
4. Компактні розміри: Датчик має зручний форм-фактор, що дозволяє легко його інтегрувати в конструкцію печі.

Переваги використання:

• Підвищення рівня безпеки: Датчик попереджає роботу обладнання при відкритих дверях, що знижує ризик аварійних ситуацій.
• Точність контролю: Чутливий мікровимикач забезпечує миттєву реакцію на зміну стану дверей.
• Довговічність: Високоякісні матеріали та надійна конструкція забезпечують стабільну роботу пристрою протягом тривалого часу.
• Простота обслуговування: Датчик легко замінюється, що дозволяє мінімізувати час простою обладнання.

Рекомендації щодо встановлення:

Встановлення датчика KVE1020B варто довірити професіоналам, щоб забезпечити його правильне підключення до системи печі. Завдяки модульній конструкції, монтаж займає мінімальний час і не вимагає спеціального інструменту.

Датчик дверей UNOX KVE1020B для XEBC/XEBL/XEVC

Сообщение Датчик дверей UNOX KVE1020B для XEBC/XEBL/XEVC появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція при температурі від 90 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Технологія STEAM.Plus: ручне подання пари в камеру.

Технології:

• AIR.Plus – оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
• DRY.Plus – видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологи з робочої камери
• STEAM.Plus – забезпечення ідеального рівня вологи в печі
  • Ручна подача вологи до робочої камери
• Protek.SAFE™ – якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Режим “INF” – безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання

Сообщение Піч пароконвекційна UNOX XFT183 Elena появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Технології:

• AIR.Plus – оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
• DRY.Plus – видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологи з робочої камери
• Protek.SAFE™ – якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Режим “INF” – безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної феритної сталі робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Внутрішнє підсвічування робочої камери для спостереження за процесом приготування
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Контактний сенсор дверцят
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання

Для печі UNOX XF 033 Domenica  у нас можна придбати додаткові аксесуари:

1. лист алюмінієвий 600х400х15
2. лист перфорований 600х400
3. деко для багет 600х400

Сообщение Піч конвекційна UNOX XF033 Domenica появились сначала на Обладнання Unox Україна.

У комплект поставки входить набір з 3-х листів TG 305 (460×330 мм).

Технології:

• AIR.Plus – оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
• DRY.Plus – видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологи з робочої камери
• STEAM.Plus – забезпечення ідеального рівня вологи в печі
  • Ручна подача вологи до робочої камери
• Protek.SAFE™ – якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Режим “INF” – безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання

Для печі UNOX XFT113 Stefania у нас можна придбати додаткові аксесуари:

• протвінь алюмінієвий 460х330 
• протвінь перфорований 460х330 

Сообщение Піч пароконвекційна UNOX XFT113 Stefania появились сначала на Обладнання Unox Україна.

У комплект поставки входить набір з 3-х листів TG 305 (460х330 мм).

Максимальна температура робочої камери становить 260 °С.

У цій печі можна випікати хліб, тісто і готувати гастрономічні продукти. Важливо! Перед початком роботи необхідно розігріти камеру на 30ºС вище бажаної температури випікання. Це необхідно для отримання однорідності випікання усередині камери. Основна перевага печі-можливість готувати при однаковій температурі різні типи продуктів, не змішуючи їх запахи (за умови, що необхідна температура однакова для всіх продуктів, що випікаються).

Для печі UNOX XF013 Lisa у нас можна придбати додаткові аксесуари:

1. протвінь алюмініевий 460х330 
2. протвінь перфорований 460х330 

Сообщение Піч конвекційна UNOX XF013 Lisa появились сначала на Обладнання Unox Україна.

Професійне електричне випікальне обладнання серії BAKERTOP Mind.Maps™ ONE призначене для високоефективного випікання хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських цехах та випікальних відділах ритейлу. Модель оснащена сенсорною панеллю MASTER.Touch ONE, яка дозволяє легко програмувати складні алгоритми приготування рухом одного пальця.

РУЧНІ РЕЖИМИ

Зміна параметрів температури в діапазоні 30 °C – 260 °C.
Комбінований режим 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 30% до 90%.
Режим з зволоженням 35 °C – 260 °C зі STEAM.Maxi™ від 10% до 20%.
Режим варіння 35 °C – 130 °C із технологією STEAM.Maxi™ 100%.
Режим випікання із сухим повітрям 30°C – 260 °C із технологією DRY.Maxi™ від 10% до 100%.
Готування по термощупу.
Готова з параметром DELTA T з термощупом.

Передові та автоматичні програми випічки

Технологія MIND.Maps™: намалюйте процес випікання, що складається з безлічі кроків лише одним дотиком.
ПРОГРАМИ: 384 осередків для запису своїх програм.
ПРОГРАМИ: можливість задати ім’я та присвоїти фотографію записаним програмам.
ПРОГРАМИ: надання імені програми за допомогою ручного введення стілусом.

РОЗПОДІЛ ПОВІТРЯ У КАМЕРІ ПЕЧІ

Технологія AIR.Maxi™: реверсивне обертання вентиляторів, кілька вентиляторів.
Технологія AIR.Maxi™: 4 швидкості обертання, програмовані.
Технологія AIR.Maxi™: 4 напівстатичні швидкості обертання, програмовані.

УПРАВЛІННЯ КЛІМАТОМ У КАМЕРІ ПЕЧІ

DRY.Maxi™: високоефективне видалення вологи з камери печі, програмоване користувачем.
Технологія DRY.Maxi™: випікання з видаленням вологи в температурному діапазоні 30 – 260 °C.
Технологія STEAM.Maxi™: отримання пари в діапазоні 35 °C – 130 °C.
Технологія STEAM.Maxi™: комбінація вологого та сухого повітря в діапазоні 35 °C – 260 °C.

КОЛОНИ З КІЛЬКИХ ПЕЧЕЙ

Технологія MAXI.LINK: дозволяє складати колони з кількох печей.

ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЯ І БЕЗПЕКА

Технологія Protek.SAFE™: максимальна теплоефективність та безпека під час роботи (температура зовнішніх елементів печі відповідає вимогам міжнародних стандартів IEC/EN60335-2-42)
Технологія Protek.SAFE™: зупинка двигунів під час відкриття дверей для зниження втрати тепла.

АВТОМАТИЧНЕ МИЙКА

Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні цикли миття з контролем наявності води та миючого засобу в системі.
Rotor.KLEAN™: контейнер для миючого засобу вбудований у піч.

ЗАПАТЕНОВАНІ ДВЕРІ

Дверні петлі виготовлені з високоміцного пластику, що самозмазується.
Зміна напряму відкриття дверей, навіть після встановлення.
Фіксовані положення 60 ° -120 ° -180 °.

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ

Температура передогріву до 260 °C.
Візуалізація часу випікання, що залишився (коли не використовується термощуп).
Режим теплової шафи «HOLD».
Режим безперервного функціонування INF.
Візуалізація заданого та реального значення часу, температури щупу, температури всередині камери, вологості та швидкості обертання вентилятора.
Одиниці вимірювання температури °C або °F.

ТЕХНІЧНІ ДАНІ

Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі (AISI 304) і має закруглені кути для простоти очищення та дотримання гігієни.
Камера печі освітлюється зовнішньою лампою.
Панель управління MASTER.Touch із захистом від пари.
Замок дверей виготовлений із високоміцного вуглецевого волокна.
Лоток для збору конденсату, що утворюється на двері, має постійне відведення води, навіть коли двері відчинені.
Місткий лоток для збирання конденсату.
Легка вага – високоміцна конструкція із застосуванням інноваційних матеріалів.
Контактний датчик відкриття дверей.
Система автодіагностики помилок та несправностей.
Система захисту від перегріву.
Відчинене внутрішнє скло для спрощення чищення дверей.
L – образні напрямні дека з поглибленнями для простоти завантаження.

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

Сообщение Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP появились сначала на Обладнання Unox Україна.